Jacob Snavely / Getty Images
Kukuřice na klasu je vynikající, univerzální příloha a snadno se připravuje na grilu, v troubě nebo na varné desce. Můžete ji dokonce vařit v mikrovlnné troubě. Zde jsou čtyři různé způsoby vaření kukuřice na klasu.
Vaření kukuřice na klasu
Nejzákladnější způsob vaření kukuřice na klasu a způsob, jakým jste ho pravděpodobně měli nejčastěji připravený, je vařit.
Naplňte velký hrnec vodou. Přidejte malou hrst Kosherovy soli, stačí, aby voda chutnala slaně. Přivést k varu.
Mezitím odeberte slupky a hedvábí z kukuřice. V závislosti na průměru vašeho hrnce můžete chtít snížit kukuřici na polovinu a zkrátit je. Ale pokud je váš pot pěkný a široký, nechte je celé.
Jakmile se voda vaří, přidejte kukuřici. To způsobí, že voda přestane vařit. Pot zakryjte těsně přiléhajícím víkem. Jakmile se voda vrátí do varu, je kukuřice hotová. Vyjměte z hrnce a podávejte s máslem a solí.
Jak dlouho bude trvat, než se voda vrátí do varu, bude záviset na velikosti hrnce, množství vody v něm a na množství přidané kukuřice. Ale obecně byste měli nechat kukuřici ve vodě déle než čtyři minuty. Delší než to a bude to vařené.
Grilování kukuřice na klasu
Chcete-li grilovat kukuřici, nejprve ji vyloupejte, opláchněte trochou olivového oleje a poté ji grilovejte na středním grilu pomocí přímého zahřívání, s víčkem zapnutým po dobu 15 minut. Můžete dát klasům čtvrtinu otáčky každých pár minut, aby se lehce spálily a karamelizovaly. (Nezabalujte kukuřici do fólie.)
Dalším způsobem, jak grilovat kukuřici, je odstranit slupky, okořenit, zabalit do fólie a umístit fóliové balíčky na gril na 15 minut. Někteří lidé rádi lupou kukuřici, odstraňují hedvábí, pak je koření a před grilováním zabalí zpět do slupek. Budete muset svazovat klásky s vařením provázkem, aby plevy zůstaly.
Pečení kukuřice na klasu
To může být nejjednodušší metoda ze všech. Jednoduše položte celé uši kukuřice, plevy a vše přímo na stojan trouby 425 F. Pečte po dobu 20 minut, poté ji vyjměte, vyjměte plevy, opláchněte je, ochutnejte a podávejte. Jednoduchá, chutná a praktická technika, když připravujete velké jídlo a na vaší varné desce již nemáte více místa.
Vaření kukuřice na klasu v mikrovlnné troubě
Neexistuje žádná hanba. Mikrovlnka je dokonale užitečný nástroj a vaření kukuřice na klasu je jednou z věcí, pro které je dobrá. Jednoduše vložte skořápku do skleněné nebo keramické nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Zakryjte plastovou fólií a vařte ji vysoko asi 3 minuty na dva kukuřice; 7 až 8 minut pro čtyři uši. Nechte to sedět v mikrovlnné troubě, stále přikryté, dalších pět minut. Pak máslo, osolíme a podáváme.
