Tony Robins / Phololibrary / Getty Images
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 813 | Kalorie |
| 29 g | Tlustý |
| 116 g | Sacharidy |
| 26 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 813 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 29g | 37% |
| Nasycený tuk 17g | 83% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Sodík 752 mg | 33% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 116 g | 42% |
| Dietní vláknina 10g | 36% |
| Protein 26g | |
| Vápník 288 mg | 22% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto misky na těstoviny inspirované Olive Garden se vyrábějí z celé řady čerstvé zeleniny, včetně brokolice, letních squashů, rajčat, mrkve a hub.
Za granulované vody a vývar z hovězího masa lze nahradit koncentrovanou hovězí vývar nebo kondenzovaný hovězí vývar. Pro vegetariánskou verzi použijte místo hovězího masa zeleninový vývar.
Ingredience
- 4 unce másla
- 1 1/2 šálky nakrájené cibule
- 3/4 šálku mrkve (julienned)
- 1 1/2 šálků brokolice (1 palec)
- 8 uncí čerstvých hub (nakrájené na plátky)
- 3 malé žluté letní tykve (nebo cukety, rozpůlené a tenké plátky)
- 1 stroužky česneku (mleté)
- 1 1/2 šálky vody
- 1 polévková lžíce hovězího vývaru nebo základny
- 1/4 šálku oleje sušeného na slunci sušených rajčat
- 1 1/4 šálků drcených rajčat v pyré
- 1 polévková lžíce čerstvé petrželky (nasekané v pořádku)
- 1/4 čajové lžičky oregano
- 1/4 lžička rozmarýnu (rozpadlá)
- 1/8 lžičky drcených vloček červené papriky
- 1 libra čerstvých těstovin (vařená podle návodu na obalu)
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
Kroky, jak to udělat
Roztavte máslo v holandské peci nebo velkém hrnci na mírném ohni.
Cibule a mrkev nakrájejte 5 minut. Přidáme brokolici, žampiony, tykev a česnek a restujeme na 2 minuty déle. Přidejte zbývající ingredience, dobře promíchejte a přiveďte k varu - vařte 8 až 10 minut, nebo dokud zelenina nebude jemná.
Mezitím vařte kapellini ve vroucí slané vodě podle pokynů v balení. Vypusťte dobře.
Podávejte zeleninovou omáčku na horkých odvodněných těstovinách. Posypeme parmazánem přes vrchol a podáváme.
Značky receptů:
- těstoviny
- entrée
- italština
- rodinná večeře
