Obrázky Brian Yarvin / Getty
- Celkem: 6 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 6 hodin
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 107 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 24g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 107 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 43 mg | 2% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 24 g | 9% |
| Dietní vláknina 6g | 22% |
| Protein 4g | |
| Vápník 131 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento barevný příbor se dokonale hodí k vepřovým kotletům s jablky nebo k jakémukoli jinému jednoduchému vepřovému receptu.
Červené zelí je sladší než zelené (nebo bílé) zelí a má tak krásnou barvu, i když je vařené. Tito vegetariáni mají spoustu živin bojujících proti rakovině. Zelí najdete po celý rok v obchodě s potravinami. Je to taková levná zelenina a je pro vás tak dobrá.
Chcete-li připravit hlávkové zelí, opláchněte ho nejprve pod tekoucí studenou vodou. Potom pomocí ostrého řeznického nože nakrájejte zelí na polovinu stonku. Vyřízněte stonek a okolní husté listy z obou polovin. Poté otočte zelí řezem dolů a nakrájejte na plátky. Plátky nakrájejte na kousky o tloušťce asi 1/2 palce.
Červená cibule je další zdravá zelenina. Je sladší než žlutá cibule a nachází se ve většině produkčních oddělení. Jeho trvanlivost není tak dlouhá jako jeho žlutá nebo bílá protějšek, takže ji použijte do týdne.
Ingredience
- 1/2 hlávkového zelí (sekané)
- 1 červená cibule (sekané)
- 3 stroužky česneku (plátky)
- 3 lžíce jablečného octa
- 1 polévková lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1/8 lžičky bílého pepře
- 2 polévkové lžíce vody
Kroky, jak to udělat
Nastříkejte pomalý sporák se třemi až čtyřmi kvartály nepřilnatelným sprejem na vaření.
Kombinujte zelí, červenou cibuli a česnek v připraveném pomalém hrnci.
V malé misce smíchejte ocet, cukr, sůl, bílý pepř a vodu. Dobře promíchejte, abyste rozpustili cukr a sůl.
Nalijte zelí do pomalého hrnce.
Zakryjte a vařte na nízkém, za stálého míchání dvakrát, po dobu 6 až 8 hodin, dokud nebude zelí měkké. Podávejte okamžitě.
Tipy
- Pokud chcete, můžete tento recept zdvojnásobit; stačí použít větší pomalý vařič. Nezapomeňte vždy naplnit hliněné hrnce 1/2 až 3/4 plné, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Pokud v hliněném hrnci není dostatek jídla, může se jídlo ohřát a spálit. Pokud je příliš plná, nemusí se jídlo ve stanoveném čase vařit nebo může spotřebič přetéct. Nezapomeňte, že jídlo obsahuje vodu, která během vaření vytéká, a v pomalém vařiči nedochází k žádnému odpařování. Pro sladký a slaný kontrast můžete do této směsi přidat nasekané jablko.
Značky receptů:
- zelí
- příloha
- Němec
- podzim
