Smrk / Nita West
- Celkem: 6 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 6 hodin
- Výtěžek: 8-10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 580 | Kalorie |
| 31 g | Tlustý |
| 2g | Sacharidy |
| 68 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8-10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 580 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 31g | 40% |
| Nasycený tuk 12g | 58% |
| Cholesterol 217 mg | 72% |
| Sodík 140 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 2 g | 1% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 68g | |
| Vápník 44 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tajemství této expresní pastrami jsou uzená paprika, pevné balení, které drží všechny aromatické koření, a dlouhé pomalé vaření.
Ingredience
- 5 liber hovězího masa s hovězím masem (1/2 celého hrudníku)
- 3 lžíce černého pepře
- 2 polévkové lžíce koriandru
- 1/2 lžičky červeného pepře
- 1 čajová lžička česneku
- 1 polévková lžíce uzené papriky
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk / Nita West
Vyjměte hovězí hovězí maso z konzervy z obalu a pečlivě opláchněte a osušte.
Smrk / Nita West
Zastřihněte většinu tuku a ponechejte pouze vrstvu 1/8 palce.
Smrk / Nita West
Veškeré koření smíchejte v malé misce a rovnoměrně poutřete po obou stranách hovězího masa.
Smrk / Nita West
Pokapejte olej velkým kusem vysoce odolné hliníkové fólie (asi 3 metry dlouhé) a nasaďte hovězí maso na vrchol. Složte fólii a pevně ji zabalte.
Smrk / Nita West
Překlopte, sklopte stranou dolů, na další kousek fólie a maso znovu zabalte.
Smrk / Nita West
Opakujte 3krát více s velkými listy hliníkové fólie, aby byla zcela uzavřena. Ujistěte se, že používáte hodně fólie, abyste zajistili těsnost.
Smrk / Nita West
Umístěte na pekáč, protože z něj může ještě nějak uniknout džus.
Smrk / Nita West
Umístěte do trouby na 240 ° C po dobu 5 hodin.
Smrk / Nita West
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na pokojovou teplotu a přes noc zabalte do chladničky.
Smrk / Nita West
Následující den rozbalte a nařežte studené maso přes obilí.
Smrk / Nita West
Plátky zahřejte na pánvi několika kapkami vody.
Smrk / Nita West
Podáváme teplé žitným chlebem s hořčicí a užívejte si!
Smrk / Nita West
Tipy
- Pokud se vám líbí pikantní, nechte rub. Pokud dáváte přednost mírnější, před krájením oškrábejte koření.
Značky receptů:
- Sendvič
- pastrami
- oběd
- americký
