Chipotle recept na barbecue omáčku

Daniel Troutman Photography / Getty Images

• Celkem: 20 minut
• Příprava: 10 minut
• Cook: 10 minut
• Výnos: Asi 4 1/2 šálků (30 porcí)

18 hodnocení Přidat komentář

Pokyny pro výživu (na porci)
37	Kalorie
0g	Tlustý
9g	Sacharidy
1g	Protein

Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×

Nutriční hodnoty
Porce: Asi 4 1/2 šálků (30 porcí)
Množství na porci
Kalorie	37
% Denní hodnota*
Celkový tuk 0g	0%
Nasycený tuk 0g	0%
Cholesterol 0 mg	0%
Sodík 227 mg	10%
Celkový obsah uhlohydrátů 9 g	3%
Dietní vláknina 0g	1%
Protein 1g
Vápník 15 mg	1%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Jedná se o klasickou barbecue omáčku s přidanou kouřovou příchutí chipotles (uzený jalapeños). Můžete si je koupit nebo si vyrobit vlastní chipotles. Tato omáčka funguje dobře na jakémkoli masu, mořských plodech a zeleninových náhražkách.

Ingredience

• 2 1/2 šálky / 600 ml kečupu
• 1/2 šálku / 1290 ml cibule (nasekané)
• 1/2 šálku / 120 ml vody
• 2 plechovky chipotle chilli (uzené jalapeños, sekané)
• 1/4 šálku / 60 ml hnědého cukru
• 2 polévkové lžíce / 30 ml oleje
• 2 lžíce / 30 ml jablečného octa
• 1 polévková lžíce / 15 ml Worcestershire omáčky
• 2 stroužky česneku (mleté)
• 1/2 lžičky / 2, 5 ml celerové soli
• 1/2 lžičky / 2, 5 ml černého pepře

Kroky, jak to udělat

Zahřívejte olej v pánvi. Přidejte cibuli a restujte na mírném ohni, dokud nezměkne, asi 3 až 4 minuty. Přidejte česnek a vařte 20 až 30 sekund. Vmíchejte hnědý cukr, celerovou sůl a černý pepř. Přidejte zbývající ingredience a nechte mírně zahřát, dokud omáčka nezhoustne.

Před použitím vyjměte z tepla a nechte jej asi 5 minut vychladnout. Pokud slouží jako vedlejší omáčka, nechte omáčku vychladnout trochu déle.

Pokud se připravujete předem, nechte omáčku zcela vychladnout (asi 30 minut) a vložte do vzduchotěsné nádoby. Po přípravě uchovávejte v chladničce 7 dní. Před použitím ohřejte.

Značky receptů:

• Rajče
• americký
• cookout
• koření

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!