Smrk
Křupavý jarní chřest lze použít mnoha chutnými způsoby a pro každé jídlo od snídaně po večeři. Zde je několik nejlepších způsobů, jak v této sezoně co nejlépe využít tuto úhlednou zeleninu.
Spropitné
- Při nákupu chřestu hledejte světlé, zelené, rovnoměrně zbarvené, pevné a nezvrásněné oštěpy s pevnými pupeny.
-
Oholený chřest a salát z rukoly
Smrk / Laurel Randolph
Oslavte jarní chutí chřestu a pepřového kousnutí rukolou greeny v tomto úžasně čerstvém oholeném chřestu a rukolovém salátu. Edamame přidává zdravé rostlinné bílkoviny, zatímco parmazán a lehce opékané strouhanky propůjčují uvítací návnadu a křupání. Med, hořčice a koriandrový dresink jsou tak dobré, možná budete chtít vydělat víc.
-
Crock Pot Chřest Polévka
Ray Kachatorian / Getty Images
Brambory dávají této chutné polévky chřestu Crock Pot skvělé tělo. Sestavení ingrediencí do vašeho crockpotu trvá jen několik minut a během dne se bude vařit. Směs protřepejte před závěrečnými minutami vaření, abyste získali hedvábně hladkou texturu a nahoře podávejte s kysanou smetanou nebo řeckým jogurtem.
-
Salát z rajčat a chřestu
Spruce / Anita Schecter
Fattoush je salát ze Středního východu podobný italskému panzanellu. V této verzi rajčatového a chřestového fattoushového salátu jsou zeleninové saláty lehce opečené a oblečené do vinaigret s akcentem, aby vyzařovaly to nejlepší z jejich chutí.
-
Chřest Quiche s houbami a rajčaty
Smrk / Diana Rattray
Prosím, obědvejte hosty s touto chřestovou quiche s houbami a rajčaty, která se snadno připravují s připravenou koláčovou krustou. Čerstvé nebo zmrazené stonky, houby a rajčata jsou složeny do vaječné náplně a pečeny, dokud nejsou připraveny na standout jídlo, které je připraveno asi za hodinu.
-
Grilovaný chřest
Smrk
Když gril jde, hodte na chřest a užijte si novou stranu zeleniny. Gril dává kopím hluboký zakouřený chuťový profil, který dobře ladí s grilovaným masem a hamburgery. Použijte silnější stonky pro tuto grilovanou chřestovou metodu, která trvá celkem jen asi pět minut.
-
Chřest a kozí sýr Naan Pizza
Smrk / Jennifer Meier
Naan je tradiční indický plochý chléb, který se používá místo těsta na pizzu v tomto jednoduchém a chutném receptu na pizzu na chřestu a kozím sýru. Chléb základna je zakončena chřestem, rozpadlým kozím sýrem, citronovou kůrou, čerstvými listy bazalky a volitelnou pancettou nebo slaninou, aby se vytvořily osobní „koláče“.
-
Chřest a uzené lososové rizoto
Smrk / Ross Woodhal
Chcete romantickou večeři pro dva, které můžete podávat na Valentýna nebo na výročí večeře doma? Krémové rizoto se svůdnými kousky uzeného lososa a křupavými jemnými chřestovými špičkami je elegantní hlavní, což určitě potěší. Podávejte tento chřest a uzené rizoto z lososa přelité čerstvě ostříhaným koprem nebo petrželkou.
-
Stockton Smažený chřest
Matt Beckwith-Flickr-CC od 2.0
Stockton smažené chřestové stonky jsou předkrm nebo snack nápad, který je překvapivě neodolatelný. Ploché pivo je tajnou ingrediencí v těstíčku tempura. Podáváme s majonézou nebo aioli pro namáčení.
-
Chřest a Gruyere Omelet
Smrk / Laurel Randolph
Načechraný, sýrový a výživný, tento chřest a gruyere omeleta stojí za probuzení. Dva mohou obědvat na tento recept, který dělá pěkné výročí snídaně, ale je snadné znásobit přísady sloužit brunch hostů. Hotovou omeletu posypte nasekanou čerstvou petrželkou, abyste si mohli udělat hezkou restauraci.
-
Snadný chřest míchejte
haoliang / E + / Getty Images
Chřest se mísí s houbami a paprikami z červené papriky v tomto chutném lehce chřestovém smažení. Čerstvý zázvor, česnek, sezamový olej a ústřicová omáčka dodávají známou chuť ve stylu výčtu, která z něj dělá skvělý vegetariánský hlavní nápoj, pokud se podává na horké rýži.
-
Zapečený chřest s sýrovou omáčkou Cheddar
Smrk / Diana Rattray
Zapečený chřest se sýrovou omáčkou z čedarů je skvělou přílohou pro velikonoční šunku nebo brunch dne matek, ale můžete ji podávat také o víkendových večeřích. Čerstvé nebo zmrazené stonky se kombinují v kastrolku s pimienty a báječnou omáčkou z bílého čedaru.
-
Pečený chřest
Foodcollection RF / Getty Images
Při pečení bílkoviny pro hlavní jídlo využijte horké trouby k přípravě chřestu hned vedle ní. Jen s trochou olivového oleje, nádechem balzamického octu a trochou soli a pepře přecházejí tyto pečené stonky chřestu ze surového na rah-rah-rah za méně než 20 minut.
-
Chutný chřestový koláč
eleonora galli / Getty Images
Křupavý, lehce uvařený chřest jde do pece zakryté jednoduchým těstem ochuceným tymiánem a citronovou kůrou a po pečení vytváří zlatohnědou kůru. Pikantní chřestový koláč tvoří krásný hlavní chod pro svačinu spolu s hodeným jarním salátem a možná i mimosas.
-
Chřest zabalený slaninou
Pokud jde o BBQ Inc
Chcete chuť na předkrm pro další vaření? Vaši hosté si jistě pohltí tyto grilované chřestové oštěpy zabalené v slanině. Podávají se s krémově smetanovým sýrem s modrým sýrem, který jako základ používá připravený dresink.
-
Pečený chřest a sázená vejce
L Alfonse / Getty Images
Pečený chřest a sázená vejce ve smetanové, dekadentní holandské říši dělá skvělý nápad na brunch dne matek nebo speciální snídani, kdykoli budete chtít léčit sami sebe. Domácí holandská omáčka v tomto receptu je tak neuvěřitelná, budete ji rádi přidat do svého repertoáru.
-
Chutný pikantní nakládaný chřest
Bill Boch-Stockbyte / Getty Images
Moření je skvělý způsob, jak zachovat bohatství čerstvého chřestu z farmářského trhu nebo supermarketu. Použijte pikantní nakládaný chřest a přidejte pikantní příchuť do falafelových zábalů, oblékněte si talíře nebo jako ozdobu pro Bloody Mary.
