Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 212 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 30 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 212 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 10% |
| Nasycený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 115 mg | 38% |
| Sodík 496 mg | 22% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 30 g | 11% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 7g | |
| Vápník 128 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tajnou ingrediencí v tomto chutném kukuřičném chlebu je ořešák squash. Dýně, žaludové tykve nebo jiné vařené a šťouchané zimní tykve by také fungovaly.
Tato klasická kukuřičný chléb podmáslí přidává chuť a vlhkost. Pokud máte rádi méně sladký kukuřičný chléb, snižte nebo vynechejte cukr v receptu. Sušené nebo čerstvé nakrájené byliny by byly dobrým doplňkem pikantní kukuřičné pečivo.
Ingredience
- 1 šálek kamenné mleté kukuřičné mouky nebo bílé kukuřičné mouky
- 1 šálek univerzální mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 šálku světle hnědého cukru, baleno
- 1 velké vejce
- 1/2 až 3/4 šálku podmáslí
- 1 šálek vařené šťouchané ořechové tykve
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
Kroky, jak to udělat
Namažte 8-palcovou plech na pečení nebo talíř s hlubokými miskami nebo ho sprejujte nepřilnavou sprejem na vaření. Zahřejte troubu na 37 ° F (190 ° C / plyn 5).
Do mísy smíchejte kukuřičnou mouku, mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl a hnědý cukr.
V další misce rozšleháme vejce, 1/2 šálku podmáslí, šťouchané tykve a rostlinného oleje.
Kombinujte mokré ingredience se suchými ingrediencemi; míchejte, dokud není dobře promíchán, v případě potřeby přidejte další podmáslí. Těsto bude silné, ale snadno se míchá ručně.
Rozetřete těsto do připravené pekáče.
Pečte po dobu 25 až 30 minut, dokud se pěkně nepeče.
Je to vynikající kukuřičný chléb pro podzimní a zimní jídla. Podávejte s fazolemi, zelení, polévkami nebo chilli.
Tipy a variace
Pro křupavý kukuřičný chléb použijte litinu. Přidejte dostatečné množství rostlinného oleje nebo slaniny odkapané na spodní část pánve a před přidáním těsta zahřejte v troubě.
Dýňová kukuřičný chléb: Nahraďte šťouchanou dýňovou kaši 1 šálkem konzervovaného dýňového pyré.
Značky receptů:
- Squash
- příloha
- americký
- podzim
