Diana Rattray / Smrk
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 10 až 12 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 394 | Kalorie |
| 27 g | Tlustý |
| 23 g | Sacharidy |
| 15 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 10 až 12 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 394 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 27g | 35% |
| Nasycený tuk 16g | 78% |
| Cholesterol 74 mg | 25% |
| Sodík 504 mg | 22% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 23 g | 8% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 15g | |
| Vápník 457 mg | 35% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento snadný recept na zelí je chutná kastrol ve stylu gratinovaného vaření s máslem a smetanovou omáčkou. Před pečením je kastrol zakončen sýrem čedar a máslovou strouhankou.
Ingredience
- 1 zelí nakrájené na tenké plátky
- 10 lžic másla, dělená
- 1/3 šálku mouky
- 1/2 lžičky soli
- Pepř podle chuti
- 4 šálky mléka
- 2 šálky drceného sýra čedar
- 1 šálek strouhanky
Kroky, jak to udělat
Plátky zelí vařte ve velkém hrnci vroucí slané vody po dobu 3 až 4 minut.
Vypusťte a přidejte 2 lžíce másla; dát stranou.
V malém hrnci rozpusťte 6 polévkových lžic másla; vmíchejte mouku, sůl a pepř, dokud nebude hladký. Postupně přidávejte mléko a za stálého míchání. Pokračujte ve vaření a míchání, dokud nezhoustne a nepropustí.
V namazané 3-kvartové nebo 13x9x2-palcové pánvi naneste polovinu vypuštěného zelí, nalijte polovinu smetanové omáčky a zbytek zelí a smetanovou omáčkou nahoře.
Vrchol posypte strouhaným sýrem.
Roztavte zbývající 2 polévkové lžíce másla a promíchejte strouhankou; posypeme sýrovou vrstvou.
Pečte odkryté v peci 350 F po dobu asi 40 až 45 minut. Slouží 10 až 12.
Značky receptů:
- čedar
- kastrol zelí se sýrem
- příloha
- jižní
