Diana Rattray
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 773 | Kalorie |
| 41g | Tlustý |
| 68 g | Sacharidy |
| 33 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 773 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 41g | 52% |
| Nasycený tuk 22g | 112% |
| Cholesterol 110 mg | 37% |
| Sodík 910 mg | 40% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 68 g | 25% |
| Dietní vlákno 5g | 19% |
| Protein 33g | |
| Vápník 731 mg | 56% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento kastrol se šunkou a hráškem se skvěle hodí pro zbytkovou šunku. Pečené těstoviny peče nabízejí vynikající kombinaci příchutí, které si každý jistě užije. Je to také snadné vyrobit, a to i v rušné všední noci.
V receptu je sýrová čedarová omáčka, která se mísí s vařeným penne, nakrájenou šunkou, hráškem a kořením. Pečí se sýrovou a máslovou strouhankovou polevou, díky které je kastrol vždy trochu chutnější. Podávejte to s házeným salátem pro kompletní a uspokojivé jídlo.
Ingredience
- 3 šálky (12 uncí) penne těstoviny
- 1 1 / 2–2 šálky hrášku (zmrazené; rozmrazené)
- 6 lžic másla (děleno)
- 3 zelené cibule (tenké plátky)
- 2 polévkové lžíce petrželky (čerstvé; sekané)
- 1/2 lžičky česneku (jemně nasekané)
- 5 lžic mouky (univerzální)
- 3 šálky mléka
- 2 šálky šunky (nakrájené na kosti)
- 2 1/2 šálku sýru čedar (asi 12 uncí; rozdělený)
- 1 1/2 šálků strouhanky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Nastříkejte 3-kvartový pekáč s nepřilnavou varnou sprejem nebo lehce namažte máslem.
Zahřejte troubu na 350 F.
Ve velkém hrnci vařte těstoviny ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Vypusťte cedník a opláchněte horkou vodou.
Na pánvi nebo na pánvi rozpusťte 4 polévkové lžíce másla. Přidejte zelenou cibuli, petržel a česnek; vařte za míchání 1 minutu. Přidejte mouku a vařte za míchání 1 minutu.
Zamíchejte mléko a vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne. Přidejte šunku a 2 šálky drceného sýra. Vařte za stálého míchání, dokud se sýr neroztaví a omáčka není horká a temperamentní.
Přidejte omáčku a hrášek do omáčky, dobře promíchejte a zahřejte.
Lžíce do pekáče. Posypeme 1/2 šálkem sýra čedar.
Roztavte zbývající 2 lžíce másla a hodte strouhankou. Posypte rozdrcenou sýrovou vrstvu.
Pečte asi 30 minut, dokud drobky nejsou opečené a kastrol je horký a temperamentní.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Chcete-li uvařit hrášek s těstovinami, přidejte zmrazený hrášek k těstovinám během posledních 2 minut doby vaření a přidejte 2 minuty k času vaření. Vypusťte těstoviny a hrášek dohromady a opláchněte je horkou vodou. Pro drobky chleba roztrhejte několik plátků chleba a kousky vložte do kuchyňského robota. Pulzujte, dokud nemáte měkké drobky. Je to skvělé využití pro celodenní chléb, croissanty nebo rohlíky, a můžete si drobit a zmrazovat, abyste měli po ruce kastrolky.
Varianty receptů
- Do omáčky přidejte oregano, bazalku nebo italskou kořenící směs s petrželkou. Přepněte na zbylé kuře nebo krůtí maso nebo použijte šunku v konzervách (drenáž).
Značky receptů:
- čedar
- večeře
- jižní
- rodinná večeře
