Smrk jte / Teena Agnel
- Celkem: 90 minut
- Příprava: 60 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 519 | Kalorie |
| 23 g | Tlustý |
| 51 g | Sacharidy |
| 27 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 519 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 23g | 29% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 56 mg | 19% |
| Sodík 1077 mg | 47% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 51 g | 18% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 27g | |
| Vápník 117 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Odložte telefon a zvedněte wok: je to domácí čas. Vše, co potřebujete, je jeden hrnec (dobře, wok) pro tuto rychlou večeři. Inspirovaný biftekem hovězího masa PF Chang je biftek potažený oysterovou omáčkou a smažený sezamovým olejem. Hodil se do woka s česnekem, pórkem, mrkví, čínským zelím, loinskými nudlemi a sójovou omáčkou. Jděte od wok do mísy a užijte si všechny umami - a snadné vyčištění.
Ingredience
- 8 až 12 uncí boky steak (můžete také sub jiný steak z steaků)
- Pro Marinádu
- 2 polévkové lžíce ústřice omáčka
- 1 1/2 lžičky kukuřičného škrobu
- Pro nudle
- 8 uncí lo mein nudle (nebo špagety v špetce)
- 1/4 šálku sezamového oleje
- 1 mrkev (drcená)
- 1 stroužky česneku (mleté)
- 1/2 šálku čínského zelí (drcené)
- 2 cibule (nasekané; některé rezervujte na ozdobu)
- 1 lžička cukru
- 2 lžičky sojové omáčky (plus více podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jte / Teena Agnel
Řezem přes zrno nakrájejte steak na tenké proužky.
Smrk jte / Teena Agnel
V misce rozšlehejte ústřicovou omáčku a kukuřičný škrob.
Smrk jte / Teena Agnel
Přidejte hovězí proužky a marinujte po dobu 30 minut až 1 hodiny.
Smrk jte / Teena Agnel
Přiveďte k varu hrnec slané vody. Přidejte nudle a vařte do al dente. Nepřeplňujte.
Smrk jte / Teena Agnel
Vypusťte a promíchejte asi polovinou sezamového oleje a odložte stranou.
Smrk jte / Teena Agnel
Zahřejte asi 2 polévkové lžíce oleje ve wok nebo velké pánvi na středně vysoké teplo. Přidejte hovězí maso a smažte, aby se vařilo podle vašeho přání.
Smrk jte / Teena Agnel
Vyjměte štěrbinovou lžící a odložte stranou. Můžete položit hovězí maso na papírovou utěrku, aby absorbovalo trochu oleje navíc.
Smrk jte / Teena Agnel
V případě potřeby přidejte do wok další olej. Mrkev a česnek smažte smažením a dejte pozor, aby česnek hořel.
Smrk jte / Teena Agnel
Přidejte zelí a jarní cibulku a smažte ještě několik minut.
Smrk jte / Teena Agnel
Když je zelenina stále mírně křupavá, přidejte nudle a hovězí maso zpět.
Smrk jte / Teena Agnel
Přidejte cukr a sojovou omáčku. Hoďte dobře promíchejte a zahřejte.
Smrk jte / Teena Agnel
Podávejte s několika nakrájenými cibulkami na ozdobu.
Smrk jte / Teena Agnel
Užívat si!
Smrk jte / Teena Agnel
Spropitné
- Surový steak vložte do mrazničky na asi 30 minut. Usnadní se tak rozřezání na tenké proužky přes zrno.
Sledujte nyní: Snadná hovězí variace Lo Mein
Značky receptů:
- Hovězí Main
- entrée
- asijský
- rodinná večeře
