Novinky Joern Pollex / Getty Images
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 0 min
- Plus: 30 minut
- Výtěžek: 4 porce (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 90 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 4g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 90 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 17 mg | 6% |
| Sodík 13 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 4 g | 2% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Vápník 60 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato německá příloha recept na okurky ve slazené zakysané smetaně a kopru je skvělým doprovodem vepřového masa, smažených pokrmů a na studených talířích.
Okurky oblečené v octě, soli a cukru jsou v němčině známé jako gurkensalat a jedná se o nemléčnou verzi tohoto pokrmu.
Ingredience
- U okurek:
- 1 okurka
- 1/2 lžičky soli
- Pro oblékání:
- 1 polévková lžíce octa z bílého vína
- 4 unce zakysanou smetanou
- 2 lžičky neutrálního oleje, jako je řepka nebo zelenina
- 1 lžička cukru
- Pomlčka čerstvě mletého černého pepře
- 2 polévkové lžíce nakrájeného kopru (podle chuti)
- Ozdoba : větvičky kopru
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Přestože k tomuto receptu existuje několik kroků, je tato okurková mísa rozdělena do funkčních kategorií, aby vám pomohla lépe naplánovat přípravu a podávání.
Připravte okurku
Shromážděte ingredience.
Umyjte a loupejte okurku, pokud to není anglická okurka nebo jiný druh, který nemusíte loupat.
Okurku nakrájejte na tenké plátky. To se nejlépe provádí pomocí mandolíny nebo kuchyňského robota.
Plátky vložte do cedníku, soli a promíchejte. Plátky nechte 20 až 30 minut sedět.
Udělejte obvaz
Shromážděte ingredience.
Ve střední misce smíchejte ocet, zakysanou smetanu, olej, cukr, pepř a kopr.
Vypusťte okurky a osušte. Přidejte je k obvazu a promíchejte opatrně, dokud plátky nebudou důkladně zakryty.
Podávejte dobře chlazené vepřové pečeně, drůbeži, rybách nebo jiných potravinách. V případě potřeby ozdobte větvičkami kopru.
Užívat si!
Značky receptů:
- salát
- příloha
- Němec
- cookout
