Smrk Eats / Ulyana Verbytska
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 60 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 15 másla (180 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 15 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 3g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 15 másla (180 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 15 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 3 g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Vápník 0 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Domácí máslo máty jsou perfektní po večeři. Tyto snadné mincovny mají nádherně hladkou a krémovou texturu, jen s náznakem vanilky. Dávají skvělé dárky na svátky a jsou ideální pro večírky, svatby a sprchy.
Pokud hledáte jiné skvělé večeřové máty, zvažte výrobu smetanových mincoven.
Ingredience
- 4 unce nesoleného másla (pokojová teplota)
- 4 šálky práškového cukru (plus více za prach)
- 1 polévková lžíce smetany (nebo mléka)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 špetková sůl
- 1/4 až 1/2 čajové lžičky extrakt z máty
- Volitelné: potravinářské barvivo
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk Eats / Ulyana Verbytska
Vložte máslo do mísy stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem. (Alternativně můžete použít ruční mixér.) Beat máslo střední rychlostí, dokud hladké a bez hrudek.
Smrk Eats / Ulyana Verbytska
Přidejte 4 šálky práškového cukru, smetanu, vanilkový extrakt, sůl a 1/4 čajové lžičky extraktu. Smíchejte vše dohromady při nízké rychlosti, a jakmile je přidán cukr, zvyšte rychlost na střední a porazte, dokud nebude bonbón pěkný a hladký.
Smrk Eats / Ulyana Verbytska
Ochutnejte bonbóny a v případě potřeby přidejte další výtažky z máty - různé značky mají různé silné stránky a je lepší začít s méně příchutí a v případě potřeby přidat další.
Prachujte svůj pracovní povrch práškovým cukrem. Pokud chcete vyrobit různé barvy mát, rozdělte své bonbóny na menší porce. Zabalte bonbóny, které nepoužíváte, do plastového obalu, takže nevysychá.
Smrk Eats / Ulyana Verbytska
Do jedné části bonbónu přidejte kapku nebo dvě potravinářské barvy a hnětte ji jako chlébové těsto na povrchu pokrytém práškovým cukrem. Pokud máte jednorázové plastové rukavice, je dobré je nosit, abyste zabarvili jídlo před barvením rukou. Gelové barvy ztmavnou, když sedí, takže použijte lehké dotyk s potravinářským zbarvením. Hněteme, dokud se barva neroztříští do sladkosti a dokud není směs hladká a vláčná.
Smrk Eats / Ulyana Verbytska
Zabalte obarvenou bonbón do plastového obalu a opakujte, dokud se veškerá vaše bonbón neobarví podle vašich preferovaných barev.
Smrk Eats / Ulyana Verbytska
Dále tvarujte bonbóny. Existuje mnoho způsobů, jak tvarovat své bonbóny. Níže jsme nastínili tři různé možnosti.
Smrk Eats / Ulyana Verbytska
Bez ohledu na to, jak se rozhodnete vytvořit své mincovny, budou potřebovat dobu sušení, než budou připraveny k doručení. Ponechejte je na pečící desce při pokojové teplotě přes noc, aby na povrchu vyschly a mohly být snadno přeneseny a skladovány. (Na vnitřní straně budou stále hladké a krémové!)
Smrk Eats / Ulyana Verbytska
Skladujte máslové máty ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až měsíc.
Smrk Eats / Ulyana Verbytska
Obdélníkové polštáře
Chcete-li vyrobit malé obdélníkové polštáře, jako jsou mincovny na obrázku, hodte část těsta o velikosti dlaně do dlouhého, tenkého válce na práškové cukrové prašině.
Rolujte, dokud není tlustá asi 1/2 palce, a potom ostrým nožem ořízněte malé kousky dlouhé 1/2 až 3/4 palce.
Přeneste kusy na plech a opakujte proces válcování a řezání.
Tvar do malých kuliček
Případně můžete mincovny převrátit na malé kuličky mezi dlaněmi a nechat je buď kulaté jako kuličky, nebo je mírně zatlačit, abyste vytvořili disky.
Tvar S řezačkou Cookie
Nakonec můžete mincovny vyválet jako těsto na sušenky a pomocí řezaček na cukrovinky nebo fondánových řezaček vyřízněte z cukrovinek malé tvary.
Značky receptů:
- cukroví
- máta
- dezert
- americký
