Smrk
- Celkem: 28 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 18 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1072 | Kalorie |
| 69 g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 96 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1072 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 69 g | 88% |
| Nasycený tuk 25g | 125% |
| Cholesterol 334 mg | 111% |
| Sodík 715 mg | 31% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 96g | |
| Vápník 308 mg | 24% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Vynikající vykostěná kuřecí prsa se na pánvi opečou a poté se podávají s úžasným a opravdu snadným smetanovým sýrem a parmazánovou omáčkou. Omáčka je podobná omáčce Mornay s přídavkem smetanového sýra. Je bohatá, krémová a plná chuti.
Podávejte tuto jednoduchou kuřecí a parmezánovou omáčkou s horkými máslovými nudlemi a smetanovým špenátem nebo čerstvými nakrájenými rajčaty na jídlo, které si vaše rodina zamiluje.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 4 až 6 polovin kuřecích prsíček (vykostěné, bez kůže)
- Sůl (podle chuti)
- Černý pepř (podle chuti)
- 1 až 2 polévkové lžíce olivového oleje
- Pro omáčku:
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 stroužky česneku (jemně mleté)
- 4 zelené cibule (tenké plátky)
- 4 oz smetanový sýr
- 1 šálek mléka (nebo půl a půl)
- 1 šálek parmazánového sýra (čerstvě nakrájený; asi 2/3 až 3/4 šálku strouhaného)
- 1/8 lžičky černého pepře
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Přestože existuje několik kroků k tomuto receptu, je toto kuřecí jídlo rozděleno do funkčních kategorií, aby vám pomohlo lépe naplánovat vaření.
Pro kuře
Shromážděte ingredience.
Smrk
Vložte kuřecí prsa mezi listy plastového obalu nebo do plastového sáčku na skladování potravin a jemně libru rovnoměrně zřeďte.
Smrk
Kuřecí prsa lehce posypte solí a pepřem.
Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na střední teplotu.
Smrk
Přidejte kuře a vařte asi 5 až 6 minut na každé straně, dokud se pěkně nezhnědne a nevaříme. Při řezání nejhrubší části kuřecích prsou nožem by měly být šťávy čisté.
Smrk
Minimální bezpečná teplota pro kuře je 165 F. Zkouška s teploměrem s okamžitým odečtem vloženým do nejsilnějších částí. Kuřecí prsa se mohou při nadměrném vaření sušit.
Smrk
Dále uděláte omáčku.
Pro omáčku
Shromážděte ingredience.
Mezitím se v pánvi roztaví máslo na středně nízkou teplotu.
Smrk
Česnek a zelenou cibuli restujte asi 1 minutu.
Smrk
Přidejte smetanový sýr, mléko nebo půl a půl a parmazán a zahřejte, dokud nebude horký a hladký.
Smrk
Zamíchejte pepř a sůl podle chuti.
Smrk
Naběračka na pánvi nad kuřecím masem a ozdobte petrželkou.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Pokud jsou kuřecí prsa velká, nakrájejte je na polovinu vodorovně, aby se vytvořily dva kotlety stejné tloušťky. Případně si můžete nakoupit plátky kuřecích prsíček na plátky. Podávejte kuře na vařených nudlích nebo jiných druzích těstovin nebo podávejte s rýží nebo pečenými bramborami. Přidejte vařené greeny, brokolici nebo dušené zelené fazolky nebo podávejte s házeným salátem.
Varianty receptů
- Vyměňte kuře za turecké prsní řízečky. Pro toskánskou příchuť přidejte 1/2 šálku nasekaných sluncem sušených rajčat (v oleji, odkapané) a polévkovou lžíci nebo více čerstvě nakrájených listů bazalky. raději cheddar sýr, přidejte asi 1 šálek, drcený, místo parmezánu.
Co je velikost porce kuře?
Vykostěná kuřecí prsa často váží 8 až 10 uncí, zatímco velikost porce je asi polovina - nebo asi 4 unce. Vyberte si menší kuřecí prsa k jídlu nebo přeměňte velké kuřecí prsa na dvě menší kotletky velikosti porce tak, že je na polovinu nakrájíte na polovinu.
Značky receptů:
- omáčka
- večeře
- americký
- podzim
