Terri Pischoff Wuerthner
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 462 | Kalorie |
| 39 g | Tlustý |
| 4g | Sacharidy |
| 24g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 462 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 39g | 50% |
| Nasycený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 81 mg | 27% |
| Sodík 852 mg | 37% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 4 g | 1% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 24g | |
| Vápník 56 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Říká se, že babička vymyslela tento recept, aby použil dvě ingredience, které byly vždy v hojném množství: kuře (které vychovávaly) a pekanové ořechy (ze pekanových stromů na farmě).
Nechte tento salát součástí vaší Cajun Picnic.
Ingredience
- 4 šálky vařené kuřecí maso bílé, nakrájené na malé kostky
- 1 1/2 šálků celeru (jemně nasekané)
- 1 1/2 šálky zelené cibule (jemně nasekané)
- 3/4 šálku majonézy
- 1/2 šálku pekanového ořechu (jemně nasekané)
- 1/2 šálku čerstvé petrželky (jemně nasekané)
- 1 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky bílého pepře
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1/4 čajové lžičky Tabasco omáčka
Kroky, jak to udělat
Kombinujte všechny ingredience, důkladně, ale jemně promíchejte, aby měl salát lehkou, nadýchanou strukturu.
Zrychlete to:
Kupte si vařené kuře z trhu nebo lahůdek, nebo opravdu podvádějte nákupem připraveného kuřecího salátu a přidáním nakrájených pekanových ořechů, kajenský pepř a tabasco omáčkou (i když většina Cajunů se při vaření nepodvádí).
Když pytlíte nebo pečíte celé kuře na kuřecí salát nebo jakékoli jídlo vyžadující vykostěné kuře, získá jedno 5-librové (syrové) kuře přibližně 2 1/4 libry vařeného vykostěného bezkoňového kuřecího masa - více, než potřebujete pro tento recept, ale zbylé kuře je vždy hledáno pro gumbo nebo jambalaya.
Tento kuřecí salát v jižním stylu je další vynikající volbou nebo se podívejte na naše nejlepší recepty na kuřecí salát.
Značky receptů:
- salát
- předkrm
- cajun
- 4. července
