Diana Rattray
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Tato jemná, šťavnatá kuřecí stehna vytvářejí v troubě úžasnou křupavou kořenitou pokožku a od začátku do konce zabírají pouze asi 40 až 45 minut přípravy a vaření. A je překvapivě snadné je opravit pouze pomocí pěti přísad! Olivový olej, česnek a balíček dresinků jsou vše, co potřebujete k vytvoření tohoto receptu.
Obvazová směs pro ranč jim dává výjimečnou chuť a krásně hnědá v troubě. Můžete je dokončit pod brojlerem pro ještě svěžejší pleť, ale to pravděpodobně nebude nutné. Recept vyžaduje kostní kuřecí stehna s kůží, ale celé kuřecí stehýnka nebo paličky by byly také vynikající.
Neváhejte a změňte koření podle svého vkusu. Pro další příchuť česneku použijte 2 až 3 stroužky česneku. A pokud nemáte balíček obvazového mixu pro ranče, můžete ho vyrobit od nuly (viz níže).
Kuře je skvělé pro každou noc v týdnu, a oni by byli báječné pro piknik nebo chvostovou párty. A recept lze snadno rozšířit na dav.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 4 až 6 kuřecích stehen (kostní, se zapnutou kůží)
- Čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
- 1 (1-unce) balíček suchý ranč salátový zálivka
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 stroužky česneku (lisované)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte troubu na 400 ° F. Vyrovnejte lemovanou plech nebo pekáč s fólií.
Smrk
Vložte kuřecí stehna do pánve, stranou vzhůru a potom je jemně posypte čerstvě mletým černým pepřem.
Smrk
V malé misce kombinujte dresingovou směs s olivovým olejem a lisovaným nebo jemně mletým česnekem. Spojte se dobře.
Smrk
Na kuřecí stehna natřete směsí obvazu a oleje.
Smrk
Pečte kuře po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud stehna nedosáhnou teploty nejméně 165 F / 74 ° C, minimální bezpečné teploty pro drůbež (podle USDA).
Smrk
Chcete-li zkontrolovat teplotu, použijte okamžitě čitelný potravinový teploměr vložený do nejhrubší části několika největších kuřecích stehen, nedotýkající se kosti.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Pokud vaříte kuře předem na piknik nebo se chystáte na akci, rychle je ochlaďte a chlazte, dokud nejste připraveni zabalit chladič. Je důležité udržovat jídlo při 40 ° C nebo nižší. Izolovaný chladič s ledovými balíčky nebo ledem by měl stačit, ale neotevírejte jej, dokud nebudete připraveni k jídlu. Alterativně, pokud plánujete jejich teplé podávání, udržujte vařené kuře nad 140 ° F pro transport a podávání.
Varianta receptů
- Rychlá domácí farma dresingová směs Náhrada: V malé misce kombinujte 2 lžíce sušeného podmáslí, 2 lžičky sušené petrželky, 1/2 lžičky cibulového prášku, 1/2 lžičky sušeného koprového plevele, 1/4 lžičky česnekového prášku a 1/4 lžičky soli.
Značky receptů:
- Kuře
- večeře
- jižní
- rodinná večeře
