Neil Overy / Výběr fotografa RF / Getty Images
Tipy a náhrady pro vaření s kořením
• Hřebíček lze v mnoha receptech nahradit hřebíčkem.
• Pro chutnou směs pepřového pepře pro váš pepřový mlýn přidejte celé zelené koření bobule ve stejném poměru k zeleným, černým a bílým pepřům.
• Pro další zintenzivnění chuti a vůně celých bobulí všeho koření položte je na plechový koláč a pečte v peci o teplotě 350 ° C, dokud nezačnou cítit, asi 10 minut. Stejného efektu dosáhnete použitím těžkého suchého fritéza na varné desce, třepáním často na středně vysoké teplotě po dobu asi 5 minut. Pozorně sledujte, aby nedošlo k hoření a hořkosti. Před použitím vychladněte.
• Při použití koření v kvasnicovém chlebu omezte množství na 1/4 lžičky na šálek mouky.
• Koření může ve velkých množstvích inhibovat aktivitu kvasinek.
• 6 celých bobulí koření = 1/4 až 1/2 lžičky mletého koření.
• 1 čajová lžička mleté skořice = 1/2 lžička mleté skořice plus 1/8 lžičky mletého hřebíčku.
Koření recepty
• Amish Tomato Kečup
• Apple Bourbon pečená šunka
• Apple Butter
• Apple Coffee Cake
• Apple Mulling Spice Mix
• Apple Orange Plnění
• Apple Pork Chops
• Applesauce Raisin Cake
• Pečené kuřecí maso ve stylu Rotisserie
• Banánový kečup
• Mini muffiny z banánového muškátového oříšku
• Beau Monde kořenící mix
• Hovězí maso plněné žaludem
• Berbere omáčka
• Dušené oxtaily
• Pudink chleba
• Karibské sýrové trojúhelníky
• Chesapeake Bay Seasoning Mix
• Kaštanová mrkev Bisque
• Ovesné sušenky čokolády Raisin
• Cincinnati Chili
• Chili Cincinnati
• Clay-Pot Orange Chicken
• Hořčice s hrubým povrchem
• Kakaové dýňové sušenky
• Hovězí polévka Colcannon Corned
• Plněné zelí z kukuřičného chleba
• Hovězí maso a zelí
• Cornish slepice s třešňovou omáčkou (Crockpot)
• Cornish slepice plněné Brandied Figs
• Cranberry Kečup
• Cranberry Jezebel omáčka
• Cranberry Orange Lamb Chops
• Krémová houbová polévka
• kreolská hořčice
• Crockpot Hovězí maso s Acorn Squash
• Crockpot Cranberry Dijon vepřová pečeně recept
• Crockpot Lamb Shanks
• Crockpot Orange Chicken
• Soubory cookie českého máku
• Tmavé ovocné koláče
• Fig Raisin Spice Cake
• Čerstvé tyčinky z hroznů Apple
• Ovocnýdort
• Ovocné škeble plněné ovocem
• Německý pivní kávový dort
• Zelené rajčatové koprové okurky
• Grilované broskve s broskvovým ořechovým chutney
• Sklizeň vepřové panenky se zeleninou a jablky
• Dědictví Tomato Kečup
• Domácí Liverwurst
• Honey Spiced Cornish Game Slepice
• Křenová hořčice
• Jamajské hovězí placičky
• Jamajka-Me-Krazy BBQ omáčka
• jamajský Oxtail Stew
• Jamajský Jerk Pork v troubě
• jamajská omáčka Jerk
• Jeffrey's Marináda Rasta Redfish
• Julia Child's Spice Blend
• Kiwifruit Chutney
• Citron a hořčičná semínka Chutney
• Jaterní bochník s Pan Gravy
• Mandarinky pomerančové muffiny
• Mango Banana Kečup
• Mango Kečup
• Středomořské kořeněné olivy
• Koření Montego Bay Jerk
• Maple Pumpkin Ring
• Mulligan guláš s borůvkovým knedlíkem
• Mulled Port Wine Jelly
• Houbový kečup
• Staromódní ovocné koláče
• Orange Ginger Chicken
• Orange Spiced Cider
• Papája raisin vdolky nebo chléb
• Broskvový kečup
• Pear Ginger Chutney
• Pepřová sekaná (Crockpot)
• Pfeffernusse Cookies
• Nakládaná řepa s vejci
• Nakládaný Lox
• Granátové jablko Hovězí pečená slepice
• Jehněčí jehněčí granátové jablko
• Bramborové karbanátky ve smetanové houbové omáčce
• Pralinový dýňový tvarohový koláč
• Procesor Banánový chléb
• Dýňové meruňkové muffiny
• Dýňový banánový chléb
• Dýňové sušenky
• Dýňové černé ořechy sušenky
• Dýňové sušenky
• Dýňová brusinkový dort
• Dýňové muffiny
• Dýňový pekanový koláč
• Dýňové koláčové tyčinky
• Pumpkin Pie Spice Mix
• Dýňová hřebenatková polévka
• Rychlý kuskus s kuřecím masem
• Malinový Jerk Pork
• Marináda Rasta Redfish
• Malinové bílé čokoládové muffiny
• Rhubarb Ginger Cobbler
• Sambusak (plněné hovězí nebo sýrové pečivo)
• Sezamové jehněčí karbanátky
• Sekaná řepa a červené zelí s brusinkami
• Krevety a Mango plněné Yellowtail
• Hovězí a rýže z jižního moře
• Kořeněné jablečné napoleony s karamelovou omáčkou z granátového jablka
• Kořeněné okurky
• Kořeněný trojitý čokoládový dort
• Pikantní Halloween Ginger Cake
• Spicy Pumpkin Bisque
• Pikantní víno želé
• Steak au Poivre
• Dušená brusinkový pudink
• Plněné zelené papriky
• Super Fig Cobbler
• Sweet a Tart Cherry Kečup
• Hovězí svíčková s pěti pepřem
• Rajčatový kečup
• Turecké dušené jehněčí stopky s pečenými švestkami
• Wassail
• Zimní kuře
• Yam Yeast Bread
• Jugoslávský Burek (Phyllo Meat Rolls)
Více o Allspice
• Co je koření?
•
• Tipy a opatření pro koření
• Recepty na koření
