J-Roman / Getty Images
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 5 minut
- Výnos: Slouží 4
All-American posuvníky jsou roztomilé, zábavné, aby a zábavné k jídlu. Posuvníky jsou malé hamburgery podávané na mini-sendvičových houskách. Tyto malé horké sendviče se poprvé objevily před několika lety a mezi dětmi jsou oblíbené. Posuvníky dělají skvělý předkrm nebo dokonce hlavní jídlo, pokud jim dáte čtyři nebo pět lidí.
Obvykle najdete mini housky, které se často nazývají "housky dolaru", v pekárenské části většiny supermarketů. Některé pekárny je také nosí, nebo je můžete dokonce vyrobit. Celozrnné housky mají obvykle více textury a mohou se postavit malým hamburgerům a všem zálivkám lépe než bílé housky (ale je to jen na vás).
Můžete dát hamburgery, krájené (a opékané) housky a všechny zálivky na velkém talíři a nechat každého sestavit svá vlastní díla. Nebo sestavte jezdce sami a nechte každého, aby se vklouzl.
Podávejte tyto rozkošné jezdce s bramborovým salátem, ovocným salátem a sodou nebo pivem na skvělé letní jídlo!
Ingredience
- 1/2 šálku chleba drobky (měkké bílé)
- 2 polévkové lžíce mléka
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- Volitelné: 1/2 čajové lžičky majoránky
- 1 polévková lžíce kečupu
- 1 libra mletého hovězího masa (85% libového)
- 10 až 12 plátků amerického sýra
- Pro podávání (volitelné):
- 10 až 12 mini housek
- rajčata, nakrájená na plátky
- listový salát
- nakládané okurky
- kečup
- hořčice
Kroky, jak to udělat
Ve střední misce smíchejte strouhanku, mléko, sůl, pepř, majoránku a kečup; dobře promíchejte lžičkou a nechte tuto směs stát 5 minut.
Přidejte mleté hovězí maso a při přidávání se rozpadejte prsty; jemně, ale důkladně promíchejte rukama, dokud se nezkombinují.
Masovou směs zformujte do asi 10 až 12 mini hamburgerů. V tomto okamžiku můžete hamburgery zakrýt a zchladit je až 24 hodin.
Když jste připraveni k jídlu, připravte a předehřejte plynový nebo uhlíkový gril. Uvařte hamburgery na malém stojanu umístěném nad běžným roštem na grilování, na mírném ohni po dobu 3 až 4 minut na stranu, otáčejte jednou, dokud hamburgery nedosáhnou 160 ° F.
Každý mini burger přelijte americkými plátky sýra a zakryjte gril na 30 až 40 sekund, aby se sýr nechal roztavit. Tyto hamburgery můžete také smažit v horké pánvi na středně vysoké teplotě a jednou otáčet, dokud není hotový na 160 F.
Smíchejte hamburgery s houskami, rajčaty, listy salátu, kečupem, hořčicí a okurkami.
Ujistěte se, že malé hamburgery jsou vařeny na konečnou vnitřní teplotu 160 ° F, měřeno spolehlivým masovým teploměrem z důvodů bezpečnosti potravin. Chcete-li získat nejpřesnější teplotu hamburgerů, sbírejte jednu pomocí několika kleští a vložte teploměr do boku hamburgeru. Protože tito hamburgery obsahují panádu (směs strouhanky a mléka), budou jemné a šťavnaté, i když budou dobře uvařeny.
Díky tomu je vegetariánské
Existuje několik dobrých vegetariánských masných výrobků, které se snadno tvoří v karbanátky. Gimme Lean má několik dobrých možností, stejně jako Boca. Vyberte si, který z nich preferujete, a nahraďte ho receptem na hovězí maso.
Značky receptů:
- hamburger
- večeře
- americký
- cookout
