Diana Rattray
- Celkem: 7 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 7 hodin
- Výnos: 2 stojany (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 513 | Kalorie |
| 24g | Tlustý |
| 54 g | Sacharidy |
| 25 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 stojany (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 513 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 30% |
| Nasycený tuk 8g | 40% |
| Cholesterol 87 mg | 29% |
| Sodík 1042 mg | 45% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 54 g | 20% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 25g | |
| Vápník 78 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato sukulentní dětská zadní žebra jsou vařena k dokonalosti v hliněném hrnci. Žebírka dokonale ochutná směs medu, kečupu, omáčky Worcestershire a tabasco Chipotle.
Žebra jsou pečena asi hodinu, aby se trochu tuku zbavila, a pak se přenesou do pomalého vařiče, kde se vaří s domácí medovou barbecue chipsovou omáčkou a nakrájenou cibulkou.
Podávejte tato žebra s bramborovým salátem, pečenými fazolemi a kukuřicí na klasu pro lahodný grilování uvnitř, který si můžete vychutnat kdykoli v roce.
Ingredience
- 2 rošty pro dětské zadní žebra (rozřezané na 2 až 3 části žebra)
- Sůl a pepř
- 1 šálek nakrájené cibule (rozdělena)
- 1 1/2 šálků kečupu
- 1/3 šálku medu
- 1 1/2 lžíce Tabasco Chipotle omáčka (nebo podle chuti)
- 1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
- 2 lžičky chili prášku
- 1 polévková lžíce připravená hořčice
- 2 polévkové lžíce octa
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 375 F.
Vyrovnejte velký lemovaný plech na pečení s odolnou fólií. Na plech na pečení položte žebrové části dolů. Pečte 1 hodinu.
V kuchyňském robotu kombinujte 1/4 šálku nakrájené cibule, kečupu, medu, chipotle omáčky, Worcestershire omáčky, chilli, prášku, hořčice, octa, česnekového prášku, soli a pepře. Zpracovává se, dokud není směs hladká.
Přeneste žebra do pomalého hrnce; přikryjte zbývajícími 3/4 šálkem cibule a nalijte na grilovanou omáčku chipotle.
Zakryjte a vařte na LOW po dobu 6 až 8 hodin, nebo na VYSOKÉ po dobu asi 3 až 4 hodin, nebo dokud žebra nebudou velmi jemná.
Mohlo by se Vám také líbit
Trouba grilovaná vepřová žebírka
Spareribs S Ginger Marmeládovou Omáčkou
Honey česnek spareribs
Grilovaná žebra z javorového medu s pomalým vařičem
Značky receptů:
- Rajče
- večeře
- jižní
- podzim
