Obrázky Brian Yarvin / Getty
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 2 až 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 120 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 až 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 120 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasycený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 500 mg | 22% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vlákno 5g | 17% |
| Protein 4g | |
| Vápník 54 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept z praženého květáku je vždy hitem, protože pražení přináší květáku přirozenou sladkost. Jak zelenina karbonizuje v peci, má za následek ořechovou sladkost, která chutná mnohem odlišně od syrového květáku. Citronová šťáva přidává trochu receptů do tohoto receptu a vyrovnává jemnou kombinaci česneku a květáku. Je to super jednoduchý recept, který umožňuje troubě dělat většinu práce. Z tohoto důvodu je skvělé jídlo nechat děti připravit. Čím více můžete pomoci svým dětem v kuchyni, tím je pravděpodobnější, že budou jíst, co vyrobili. Pomozte vašemu dítěti použít malý nůž na rozřezávání květáku. Pokud je toho příliš mnoho, pravděpodobně mohou některé kousky odlomit ručně a mohou pomoci rozložit zeleninu na plech.
Pečený květák je univerzální pokrm. Dalo by se to jíst jako doprovod jakéhokoli jídla. Mohlo by se také použít jako klíčová složka v obilné míse, na podzim salát nebo se hodil s dalšími zálivkami, jako je sýr feta, petržel a pražené vlašské ořechy, aby se vytvořila úplnější a komplikovanější příloha. Veškerý zbylý květák skladujte v uzavřené nádobě v chladničce po dobu 4 až 5 dnů.
Ingredience
- 1 velký květák
- 2 lžíce. olivový olej
- 1 polévková lžíce česnek (mletý)
- 3/4 lžičky. mořská sůl (nebo košer sůl)
- 2 lžíce citronové šťávy (šťáva z jednoho citronu)
- Čerstvá paprika čerstvě mletá
Kroky, jak to udělat
Předehřívejte troubu na 425 F.
Nakrájejte květák na kvítky zhruba stejné velikosti. Vyhoďte olivovým olejem a česnekem.
Rozložte se v rovnoměrné vrstvě na robustní plech. Posypeme mořskou solí. Pečte 10 minut.
Otočte a pečte dalších 5-15 minut, dokud květák nezasáhne a nežný, když propíchne vidličkou. Doba pečení závisí na tom, jak velké jsou kousky květáku, jak je horká v troubě (liší se teploty v troubě), jaký typ plechu na pečení používáte (litinová pánev se peče rychleji než hliník) a která stojan v troubě, kterou používáte.
Vaše nejlepší sázky jsou zkontrolovat květák po 5 minutách na druhé straně a poté pokračovat v pečení, pokud je to nutné.
Zmáčkněte citronovou šťávu přes květák. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
Podávejte okamžitě.
Květák je velmi výživná zelenina a je chytrým doplňkem jakéhokoli rodinného jídla. Květák je členem rodiny křížových rostlin (nebo Brassicaceae ) spolu s brokolicí, zelím, kapustou, růžičkami a některými dalšími méně běžnými odrůdami.
Značky receptů:
- květák
- večeře
- americký
- zpátky do školy
