Bezlepková prosa Tabbouleh.
Smrk / Teri Lee Gruss
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: 4 šálky (4 porce)
Tento bezlepkový proso tabbouleh je vysoce bílkovina, čerstvá zelenina naložená miska, ideální pro vegetariány, vegany a kohokoli, kdo hledá výživný hlavní chod k obědu nebo večeři. Chuť je osvěžující a ingredience přispívají křupavou a uspokojující texturou.
Mám rád toto jídlo jako vedlejší jídlo, spárované se stranou grilovaného steaku, kuře nebo ryby. Jak jsem nedávno zjistil, je to velký hit během letního grilování, takže možná budete chtít udělat další, pokud plánujete představovat to během jednoho! Doporučení pro podávání: chlazte přes noc, abyste si mohli plně rozvinout příchutě. Věř mi: bude to stát za to čekání.
Ingredience
- 1/2 proso (celá, bezlepková)
- 1 1/2 šálku vody
- 3 středně rajčata (Roma / švestka, nakrájené)
- 1/2 šálku okurky (naočkované, nakrájené na kosti)
- 1/2 šálku zelené cibule (jemně nakrájené, asi 3 cibule)
- 1/2 šálky petrželky (italská petrželka, jemně nasekaná)
- 1/4 šálku citronové šťávy (čerstvě vymačkané)
- 1/3 šálku olivového oleje (extra panenský)
- 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
- 1/2 lžičky pepře (bezlepkový citron nebo čerstvý mletý černý pepř)
- Volitelné: 1/4 lžičky papriky (uzené)
- Volitelné: 1/4 lžičky kajenů
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vložte proso do středně hrnce s 1 1/2 šálku vody. Přiveďte k varu a vařte 35 až 45 minut. Chladný.
Veškerou nasekanou zeleninu vložte do velké mísy.
Nalijte citronovou šťávu a olivový olej na zeleninu.
Přidejte koření a ochlazené proso. Míchejte.
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
Proso vaří jako rýže. Aby se zabránilo pižmové proso, nepřekládejte to.
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje neobsahují lepek. Vždy si přečtěte štítky produktů. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit složení produktu. V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce za účelem ověření, že produkt neobsahuje lepek.
Značky receptů:
- Rajče
- příloha
- americký
- rodinná večeře
