Lepek

FamVeld / Getty Images

Oslavte Velikonoce tradičním menu brunch, které je plné bezlepkových předmětů pro hosty, kteří protein dobře nesnášejí. Ačkoli mnoho tradičních velikonočních pokrmů, jako je šunka, jehněčí a chřest, jsou přirozeně bezlepkové, je třeba trochu tvořivosti zjistit, které předkrmy, přílohy a dezerty budou fungovat nejlépe.

• Bezlepkový špenát Quiche

  

  Krug Studios / Getty Images

  Klasická dovolená brunch, quiche se obvykle vyrábí z pšeničné krustě. Tato špenátová quiche bez lepku však vyžaduje křehký knedlík, který je místo toho vyroben z mandlového jídla, a také trochu speciální bezlepkové univerzální mouky.

• Bezlepkové krepy s malinovou omáčkou

  

  dirkr / Getty Images

  Příprava krepového těsta v mixéru nebo kuchyňském robotu trvá asi dvě minuty a asi 15 minut na vaření stohu krevet, které jsou poté pokapány sladkou malinovou omáčkou. Zaneprázdnění kuchaři mohou zabalit a zmrazit vařené krepy, aby se vytáhli, když hosté dorazí na dovolenou na poslední chvíli. Každý si zamiluje tyto bezlepkové krepy s malinovou omáčkou!

• Zdravější deviled vejce

  

  Tetra Images / Getty Images

  Prázdninová jídla nemusí být plná kalorií a tuků, i když jsou zaměřena na to, že neobsahují lepek. Tato zdravější devilovaná vejce, která neobsahují žádné přísady obsahující lepek, jsou pro majonézu se sníženým obsahem tuku, stejně jako žlutá nebo hnědá hořčice a kopru si pochutnávají na chuti. Vejce mohou být podávána jako předkrm nebo jako příloha.

• Chřest a jarní hrách rizoto

  

  Getty Images / Foodcollection RF

  Vegetariáni a ti, kteří nemohou jíst lepek, ocení tuto možnost hlavního jídla, která je vhodná pro jejich stravu. Arboriová rýže je přirozeně bezlepková a chřest a hrášek - obě hlavní jarní zeleniny - přidávají do tohoto chřestu a risotta z hrášku jarní jemnou, sladkou sezónní chuť. Pokud si hosté přejí přidat protein, aby byl živější, zvažte zvážení, zda se rizoto doplní spečenými mušlemi nebo restovanými krevetami.

• Smetanové brambory bez smetany bez lepku

  

  Thomas Barwick / Getty Images

  Je obtížné najít škrobovitý příkrm, který neobsahuje lepek, ale brambory perfektně padnou na účet. Když připravujete brambory zapékané bramborami, jednoduše použijte sladkou rýžovou mouku, která je bez lepku, ale výborně funguje jako zahušťovadlo a vytvoří krémovou omáčku. Tyto smetanové brambory se smetanou bez lepku!

• Hot Cross housky bez lepku a mléka

  

  john pastýř / Getty Images

  Tento recept na houskové housky bez lepku a mléčných výrobků se snadno vyrábí a je plný rozinek, citronové kůry a kořeněné chuti. Můžete těsto připravit o den dopředu a chlazit, což z něj dělá snadný bezlepkový recept na horké crossové housky na rušnou dovolenou.

• Jarní krabí salát

  

  EzumeImages / Getty Images

  Tento recept na jarní krabí salát využívá první čerstvé listové zelené sezóny. Krab je příjemnou bílkovinnou alternativou pro ty, kteří chtějí snížit na červené maso nebo prostě chtějí něco, co je pro velikonoční jídlo trochu zvláštní.

• Strawberry Pavlova

  

  Smrk

  Vynechejte dort, koláče a sušenky - vaši hosté bez lepku je stejně nebudou moci jíst. Místo toho vyšlehejte lehkou pusinku z bílých vajec a přelijte sezónním čerstvým ovocem, jako jsou jahody. Tato jahodová pavlova je perfektním koncem těžkého jídla.