Smrk
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 216 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 29 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 216 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasycený tuk 6g | 31% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Sodík 32 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 29 g | 10% |
| Dietní vlákno 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Vápník 63 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pokud jste fanouškem vydatné snídaně, je tento recept skvělým doplňkem vaší slaniny a vajec. Upgradujte svou starou slunnou stranu nahoru nebo je přidejte do smažené rýže pro brunch misku plnou chutí. Naše směs hash brown je univerzální a snadno vyrobitelná, díky které se sýrový hash hnědý kastrol nebo hovězí hash hasí.
Tyto domácí hashe mohou dokonce znamenat vynikající večeři a jsou zvláště dobré pro steaky, pečené hovězí maso, šunku, párky v rohlíku, párky a pečené fazole. Umístěte je mezi plátky nakrájené krůty ve vašem sendviči, abyste dostali nebe.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 1 1/2 libry brambor (voskové nebo škrobové)
- 1/2 šálku sladké cibule (jemně nasekané)
- Košerská sůl (podle chuti)
- Čerstvě mletý černý pepř
- 2 polévkové lžíce másla
- 4 polévkové lžíce rostlinného oleje
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Oloupejte brambory a nařežte je pomocí velkých drtících otvorů na strouhance na strouhance nebo na skartovacím disku zpracovatele potravin.
Smrk
Vložte brambory do sítka a opláchněte hojnou studenou vodou, aby se uvolnil nějaký škrob. Protřepáním odstraňte přebytečnou vodu a přeneste brambory do čisté kuchyňské utěrky. Mnohokrát stlačit, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
Smrk
Ve středně velké misce smíchejte brambory s jemně nasekanou cibulkou, solí a pepřem.
Smrk
Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte máslo a olej střední teplotou.
Smrk
Když je máslo a olej horké, přidejte směs brambor a cibule. Pomocí špachtle je pevně přitlačte, ale brambory nemíchejte. Chcete vytvořit křupavou vrstvu dole.
Smrk
Když je dno zlatohnědé, pečlivě obraťte brambory a druhou stranu opečte: Pomocí silikonových rukavic nebo rukavic v troubě položte kulatý talíř na horní část pánve, otočte pánev vzhůru nohama tak, aby brambory byly na talíři, a poté sklouzněte brambory zpět do pánve. Brambory můžete také nakrájet na čtyři čtvrtiny a po částech je otočit vzhůru nohama.
Smrk
Posypeme další solí a pepřem podle chuti. Jakmile jsou brambory křupavé a zlaté na obou stranách, přeneste je na talíř, který slouží, nebo udržujte v teple v troubě 200 F, dokud není čas použít.
Smrk
Podávejte se snídaní podle vašich představ a užívejte si!
Tipy pro křupavější hash
Postupujte podle těchto jednoduchých tipů pro křupavé brambory:
- Nejlepší brambory pro křupavější hašišové hnědy jsou brambory s vysokým obsahem škrobu, ale pokud chcete, aby se hašišové hlíny lepily lépe, použijte středně-škrobový Yukon Gold nebo brambory s červeným škrobem. Brambory dobře opláchněte. Uvolněním škrobů a následným vytlačením veškeré vody budou vaše brambory vařeny zevnitř a křupavé na vnější straně. Před vařením se dobře uvařte a před bramborou vyzkoušejte brambory, abyste zjistili, zda potřebují další sůl a pepř. Pokud jste krátce poté vložte již opláchnuté a vymačkané brambory do mikrovlnné mísy a mikrovlnnou troubu na jednu minutu vysoko. Toto předvaření urychluje proces a také je dělá křupavější. Použití velké pánve na zhnědnutí brambor značně pomáhá, protože hash je tenký, takže vaří a zhnědne rychleji.
Značky receptů:
- Brambor
- sekané brambory
- příloha
- americký
