Perníkové domácí těsto.
Smrk
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 20 minut
- Čas odpočinku: 30 minut
- Výnos: 2 domy
Tento recept na domácí těsto z perníku je sice jedlý, ale „strukturální“. Nemá žádné kvasinky, díky nimž by se nafouklo a deformovalo tvary, a je pevná, takže podporuje mnoho dekorací.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 2 šálky světlého kukuřičného sirupu (nebo tmavého kukuřičného sirupu pro tmavší dům)
- 1 1/2 šálků světle hnědého cukru (nebo tmavohnědého cukru pro tmavší dům, pevně zabalené)
- 1 1/4 šálků margarínu
- 9 šálků univerzální mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 polévková lžíce mleté skořice
- 1 polévková lžíce mletého zázvoru
- 2 lžičky mletého hřebíčku
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Než začnete skutečný recept, vytiskněte vzorek. Vystřihněte a přeneste na lehkou lepenku a znovu nakrájejte.
Smrk
V misce se středním mikrovlnným ohřevem zahřejte kukuřičný sirup, hnědý cukr a margarín, dokud se margarín neroztaví a cukr se úplně nerozpustí. Míchejte, dokud nebude hladký.
Smrk
Mezitím ve velké misce rozšlehejte mouku, sůl, skořici, zázvor a hřebíček.
Smrk
Přidejte směs sirupu, cukru a margarínu a ujistěte se, že je dost cool na to, aby děti těkaly těsto, dokud nebude hladké a nevyjde ze stran mísy.
Smrk
Těsto zabalte do plastu a nechte jej stát při pokojové teplotě nejméně 30 minut. Je to dobrý čas na mytí nádobí a připravte si pekáče, váleček a kousky vzorů.
Smrk
Pokud je těsto příliš tvrdé nebo nezvládnutelné, můžete jej mikrovlnnou troubou 20 až 30 sekund.
Zahřejte troubu na 350 F.
Vyvařte těsto o tloušťce 1/4 palce na list pergamenu, který se vejde do vaší pekáče. Nejlepší jsou hrany bez hran nebo ty, které mají pouze jednu hranu.
Smrk
Lehce rozetřete kartonové vzory a položte je na rozevřené těsto, rozevřené stranou dolů, a mezi kousky ponechte mezeru 1 palec.
Smrk
Pokuste se vejde tolik, kolik jen můžete, aniž byste se tlačili.
Smrk
Pro čisté hrany řezejte kolečkem na pizzu.
Smrk
Odstraňte a rezervujte přebytečné těsto.
Smrk
Popadněte protilehlé okraje pergamenu a přeneste je na plech.
Smrk
Pečte 12 až 15 minut nebo dokud kousky nejsou pevné a lehce zhnědlé kolem okrajů. Před vyjmutím z pánví úplně vychladněte.
Smrk
Zbytky kousků znovu rozvařte.
Sestavte a ozdobte svůj perníkový dům, jak uznáte za vhodné.
Smrk
Užívat si!
Tipy
- Po smíchání těsta zakryjte plastovým obalem a před válcováním nechte alespoň 30 minut odpočívat při pokojové teplotě. Nevynechávejte tento krok. Těsto se musí uvolnit, aby se usnadnilo rolování. Je to dobrý nápad péct kousky jeden den a sestavit další den. Pokud budete tlačeni na čas, možná budete chtít použít snadný perník cookie těsto recept na urychlení tento recept lze zvýšit, pokud chcete, aby se z něj stal projekt pro několik dětí zdvojnásobením nebo dokonce ztrojnásobením přísad. Namísto měření mouky použijte pro dvojitý recept 1 sáček (5 liber) plus 1 šálku mouky. Pro trojitý recept použijte 2 sáčky plus 2 šálky mouky.
Značky receptů:
- perník
- Perníková chaloupka
- dezert
- východní evropa
