Klearchos Kapoutsis / Flickr CC 2.0
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: 4 až 6 fritrů (6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 164 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 35 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 fritrů (6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 164 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 2% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 60 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 35 g | 13% |
| Dietní vláknina 6g | 22% |
| Protein 7g | |
| Vápník 56 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Rajčatové lívance jsou lahodný předkrm nebo příloha a specialita Santorini, řeckého ostrova známého svými rajčaty. Kombinace bylin může být upravena tak, aby zahrnovala kopr, petržel, bazalku, mátu nebo oregano, podle chuti. Tento recept na domatokeftethes (v řečtině: ντοματοκεφτέδες, prohlásil doh-mah-to-kef-TEH-thes) vyžaduje vlastní mouku.
Ingredience
- 4 středně rajčata (zralá, jemně nasekaná)
- 2 středně cukety (strouhané)
- 1 střední cibule (strouhaná)
- 1 1/2 až 2 šálky mouky
- 1/2 parta petrželky (čerstvá, jemně nasekaná)
- 1/2 svazek máty (čerstvá nebo čerstvá bazalka, jemně nasekaná)
- Sůl (podle chuti)
- Pepř (podle chuti)
- Pro smažení: 1/2 palcový slunečnicový olej (nebo řepkový olej)
Kroky, jak to udělat
Kombinujte všechny ingredience kromě mouky do mísy. Přidejte tolik mouky, aby se vytvořilo silné těsto.
Zahřívejte 1/2 až 3/4 palce oleje v pánvi na nepřilnavé kousky. Když je olej horký, nakapejte těsto polévkovými lžičkami do oleje a smažte, dokud nezhnědne. Obě strany jednou zhnědnou.
Vyjměte štěrbinovou lžičkou a vypusťte savé papírové ručníky.
Značky receptů:
- Rajče
- předkrm
- řecký
- léto
