Jako základ pro tento nápojový recept slouží řecký jogurt. Cultura DM / Diana Miller / Getty Images
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 2 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 51 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 4g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 51 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasycený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sodík 172 mg | 7% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 4 g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 4g | |
| Vápník 74 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Může to znít příliš jednoduše, aby to byl „recept“ a příliš podivné na to, aby bylo chutné, a ariani je sice získaná chuť. Ale tento řecký jogurtový nápoj je osvěžující nealkoholický chladič, když si na něj zvyknete.
Kromě ochlazení a obnovení hladiny sodíku má ariani - αριάνι v řečtině a výrazný ah-ree-YAH-nee - také pověst vraha. Půjčuje se k některým zajímavým variacím, pokud vám chuť prostého jogurtu nijak zvlášť nepůsobí.
Nápoj pochází z Turecka, ale stal se široce známý v oblastech Řecka s velkou populací Řeků tureckého původu. Je to přímé dědictví turečtiny - nazývá se tam aryan - a je obzvláště oblíbené v řeckých regionech Evros a Thrace.
Ingredience
- 2 šálky hladkého řeckého jogurtu
- 2 šálky vody
- Sůl podle chuti
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Do mísiče přidejte jogurt, vodu a sůl.
Směs míchejte, dokud se směs nestane na povrchu velmi pěnou.
Podávejte přes led.
Tipy a variace
Mnozí preferují tento nápoj bez soli. Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli ariani , zvažte zahájení bez soli. Jednoduše smíchejte jogurt a vodu a poté proveďte chuťovou zkoušku. Přidejte trochu soli, poté ještě trochu promíchejte a znovu ochutnejte. Pokračujte, dokud nebudete mít nápoj se správným množstvím slanosti, aby vás oslovil.
Když Íránci udělají tento recept, přidají do sklenice po přípravě nádech čerstvé máty. Říkají své verzi doogh .
Ariani je někdy zaměňována s kefírem, ale je to jiné. Kefir se vyrábí zrn a mléka - ne jogurt.
Ačkoli přidání ovoce není tradiční, může zasáhnout místo. Nakrájejte ovoce dle vašeho výběru v mixéru trochou vody a poté jej přelijte sítem nebo sítkem, abyste se zbavili veškerých vláknitých částí. Přidejte ariani do ovocné směsi a dobře promíchejte.
Značky receptů:
- zesměšňovat
- řecký
- léto
- nápoj
