Elaine Lemmová
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: 1 malá vana (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 75 | Kalorie |
| 3g | Tlustý |
| 5g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 malá vana (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 75 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasycený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 21 mg | 7% |
| Sodík 14 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 5 g | 2% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 7g | |
| Vápník 5 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jednoduchý kompot z angreštu sladkého koláče si sám připravuje chutné jídlo, ale je také základem pro mnoho dalších receptů. Angreštový kompot smíchaný se směsí pudinku a smetany (nebo pudink a jogurt pro mírně ostřejší chuť) se stává chmurným bláznivým angreštem. Když se přelije pusinkou a pečením se stává angreštový sníh, který dokáže odolat máslu, sladký angrešt se rozpadá s připoutáním pudink nebo krém.
To není, nicméně, sladkost angreštového kompotu dělá z angreštového lesku; angrešt je také perfektním partnerem pro uzené a mastné ryby a mošt s smaženou makrelou. Při použití pro slané pokrmy jděte snadno na cukr; budete jich stále potřebovat, ale ne tolik jako pro pudink. Takže tento kompot je stejně jako doma s masem a rybami jako s drobivou polevou, což z něj činí skutečně velmi univerzální ovoce.
Ingredience
- 3 šálky / 450g angreštů (nahoře a ocasu) *
- 3 polévkové lžíce / 28 g cukru (jemný / cukr)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na značku 4 ° C / 350 ° F / plyn.
Rozetřete angrešt na plech a posypte cukrem. Pečte v předehřáté troubě, než je nabídka, bude to trvat asi 20 - 30 minut.
Nakloňte angrešt do mísy a jemně rozmačkejte vidličkou, abyste rozbili ovoce a uvolnili šťávu. Chuť zkontrolovat sladkost a přidat další cukr v případě potřeby, to je osobní preference a také záleží na konečném použití kompotu. Pokud máte v úmyslu použít s rybami nebo masem, pak jděte snadno na cukr.
V případě použití přidejte srdcovku Elderflower (opět s ohledem na konečné použití kompotu)
Používejte podle potřeby nebo podávejte se smetanou jako jednoduchý pudink. Kompost zůstane v chladničce několik dní a je také vhodný pro zmrazení. Použijte během několika měsíců, pokud je zmrazený, abyste se ujistili, že kompost jíte nejlépe.
Možnosti
Pro mírně chunkierový kompot vložte dvě třetiny bobulí do mixéru, sviňte podle své preferované konzistence, projděte sítem a poté přidejte zpět celé angrešt. Tuto metodu pro kompot lze poté použít pro pochoutky, drobení bláznů a angreštového sněhu.
Přikrývání a ocas angreštu zahrnuje oříznutí všech zbývajících stopek na vrcholu angreštu a také malý hrot na dně. Není to absolutně nezbytné, ale v hotové misce je to mnohem lepší struktura.
Značky receptů:
- dip
- dezert
- britský
- léto
