Rybí taco bez lepku s paprikou jalapeño.
Juanmonino / Getty Images
- Celkem: 23 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 8 minut
- Výtěžek: 8 rybích tacos (8 porcí)
Rybí tacos bez lepku jsou kulinářským pocitem. Sloužil z Jižní Ameriky na Aljašku, ryby tacos jsou velmi vzdálené vzhledem k drive-thru tacos můžete být nejvíce zvyklí. Ochucený zelný salát s mletým jalapeñosem a fúzním majonézou přidává do tohoto taco receptu chuť a křupání.
Pro skvělou chuť a texturu použijte pevnou jemnou rybu, jako je mahi-mahi nebo aljašský halibut. Ryby se smaží bez smažení nebo těsta.
Najděte měkké kukuřičné tortilly bez lepku, jako je značka Mission, obvykle v mlékárnách nebo v jejich blízkosti. Jsou plné autentické tortilské chuti a měkká textura je pro tento recept taco ideální.
Ingredience
- 8 kukuřičné tortilly (bezlepkové, měkké, 6 až 8 palců)
- 2 šálky coleslaw mix (obchodně zakoupená směs používaná pro pohodlí)
- 2 polévkové lžíce olivového oleje (kartáč na tortilly)
- 1/2 šálku koriandru (baleno, mleté)
- 1 polévková lžíce papriky jalapeño (naočkovaná, mletá, čerstvá, více, pokud máte rádi teplo)
- 2 lžíce rýžového vinného octa
- Filé z halibuta o hmotnosti 1 libry (nebo vaše oblíbené ryby z masa masa nakrájené na proužky po 1/2 palci)
- 2 polévkové lžíce olivového oleje (na smažené ryby)
- 1/4 až 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
- 1 špetkový černý pepř (čerstvá mletá)
- 2 lžičky bezlepkové taco koření. (Vytvořte si vlastní nebo použijte směs bez lepku v obchodě, jako je organické organické lepidlo bez organického lepku, jak se používá v tomto receptu).
- 2 limety (nakrájené na 10 klínů, pro majonézovou směs použijte 2 klíny)
- Majonéza Směs:
- 3/4 šálku bezlepkové majonézy
- 2 limetkové klíny (šťáva z)
- 1 čajová lžička bez lepku Taco koření
- Volitelné: Pico de gallo, guacamole
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 325 F / 163 C.
Kukuřičné tortilly bez lepku se 2 lžícemi olivového oleje a zabalte do pergamenu nebo fólie a vložte do předehřáté trouby, aby se zahřál, zatímco připravujete recept.
Smíchejte zelný salát, koriandr a jalapeno v misce. Podle chuti přidejte octový vinný ocet, sůl a pepř a hodte do kabátu. Dát stranou.
Posypeme rybí filé proužky solí a pepřem. Přidejte olivový olej k těžké pánvi a zahřejte na střední teplotu.
Přidejte rybí proužky a smažte na 4 minuty. Otočte proužky, posypte bezlepkovou taco kořením. Vařte ještě asi 3 až 4 minuty nebo dokud se ryby nevaří. Vyjměte rybu na prkénko a nakrájejte na kousky po 1/2 palce.
Umístěte majonézu do malé misky. Vytlačte šťávu ze 2 limetkových klínů na majonézu a zamíchejte rezervovanou 1/2 čajové lžičky bezlepkového taco koření.
Vyjměte teplé tortilly z trouby. Ryby rovnoměrně rozdělte na 8 tortil. Top s zelným salátem a mrholení majonézovou směsí. Podávejte s čerstvými limetkovými klíny, aby se vytlačily nad zabitou.
Pro větší autentickou chuť podávejte domácí pico de gallo salsa a / nebo snadnou guacamole.
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje neobsahují lepek. Vždy si přečtěte štítky produktů. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit složení produktu. V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce za účelem ověření, že produkt neobsahuje lepek.
Značky receptů:
- bezlepkový
- rybí tacos
- entrée
- americký
