Obrázek: Miguel Co. © The Spruce, 2019
Pokud hledáte způsob myšlení nebo snad vůli omezit příjem cukru, můžete být přesvědčeni o mnoha výhodách konzumace bez cukru. Kromě účinku na pas, vysoký příjem cukru a obezita byly spojeny s chorobami, jako je cukrovka, srdeční choroby a rakovina. Naučte se, jak vám bez cukru může prospět jak duševně, tak fyzicky.
Snižte riziko nemoci a nemoci
Cukr okrádá živiny z těla potřebné pro jeho metabolismus, takže nutriční nedostatky, jako je osteoporóza, anémie a imunitní deficity, jsou ovlivněny spotřebou cukru. Samotný imunitní systém je ovlivňován cukrem, protože inhibuje uvolňování růstových hormonů, když zvyšuje hladinu inzulínu. Využívá také své bílé krvinky k čištění odpadních produktů zanechaných cukrem místo toho, aby je přiměly bojovat proti bakteriím a nemocem, což je jejich hlavní role. Cukr - a jeho schopnost vyvolat zánět - se podílí na stavech, jako je dermatitida, hyperaktivita, poruchy trávení a deprese. Cukr může působit na trávicí systém, což ho oslabuje a nedovoluje správné přizpůsobení živin. Cukr kvasí a narušuje zdraví trávicího ústrojí, často způsobuje plyn a nadýmání.
Ovládejte hlad a chutě
Abychom metabolizovali cukr, naše tělo používá živiny, jako je vitamin B, chrom a draslík. Opakovaným jídlem cukru vyčerpáváme naše zásoby živin. Tyto zásoby živin jsou potřebné, aby pomohly tělu vyrovnat se se záněty. Proto je cukr sám o sobě potravou, která z těla bere více, než přidává. Při spotřebování živin nepřispívá k ničemu, co by bylo užitečné. Mnoho potravin obsahujících cukr neobsahuje jiné důležité makro a mikroživiny a nezbytné složky. Aby tělo správně fungovalo, potřebuje tělo vodu, bílkoviny a zdravý tuk. V důsledku toho se vyvíjí hlad. Vaše tělo hledá výživné látky, které mu chybí, a často se objeví záchvat. V některých případech se vyvíjí závislost na cukru. Jíst kousnutí cukru vytváří touhu po více. Vyvážení stravování pomáhá vyrovnat hladinu cukru v krvi a eliminovat chuť k jídlu. To zahrnuje jíst správné porce ve správný čas a jíst celé, nerafinované potraviny, které budou účinně přeměněny na energii a nebudou uloženy jako tuk.
Vylepšete svou energii a cítíte se méně slabí
Přebytečný cukr vás zpomaluje. Jakmile ji sníte, zvýší se hladina cukru v krvi. Vaše tělo uvolňuje inzulín a je spuštěn tryptofan. Tryptofan je přeměněn na serotonin, takže si můžete odpočinout. Když jíte celý, nerafinované ingredience, které přirozeně neobsahují cukr, naložíte na antioxidanty, vitamíny, vlákninu, vodu a bílkoviny, které podporují váš mozek a vaše tělo, a pomáhají vám odrazit se po celý den, raději se odhodit jeden cukr opravit na další.
Zvýšení duševní čistoty
Výzkum ukazuje, že cukr může přispět ke ztrátě paměti a neschopnosti soustředit se. Ukázalo se, že přispívá k nervozitě a negativním myšlenkám. Výzkum také naznačuje, že zánět způsobený příjmem cukru je příčinou poruch v mozkové chemii.
Vylepšete svůj vzhled
Spolu s okrádáním těla minerály a vitamíny, které vás udržují vypadající a cítí se skvěle, cukr má schopnost vás okrást o váš vzhled. Glykace je, když se cukr váže na protein, což vede k pokročilým glykemickým endproduktům (AGE). Věk byl obviňován za tupou pokožku a vrásky. Tyto vedlejší produkty cukru se hromadí a prezentují s věkem. Čím více cukru jíte, tím více se vytvoří AGE.
Spravujte a udržujte svou váhu
Omezení cukru může vést ke snížení hmotnosti nebo údržbě. V posledních dvou desetiletích se odborníci domnívali, že tuk je nepřítelem naší stravy. Nyní víme, že tělo potřebuje tuk, zejména „dobré“ tuky, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, které živí mozek, zlepšují krevní oběh a působí proti zánětu. Přebytečný cukr se na druhé straně v těle mění na tuk. Rafinovaný cukr z uhlohydrátů, které byly zbaveny vlákniny, se metabolizuje ještě rychleji. Čím více cukru jíte, tím více tuku bude uloženo na vašem těle.
Zlepšit zubní zdraví
Cukr je hlavní příčinou zubních poruch. Podporuje růst bakterií, které jsou zodpovědné za vyvolávání dutin. Kartáčování pomáhá odstranit tyto bakterie, ale často dochází k nahromadění zubního kamene a trpí naše orální zdraví. Zatímco náhrady cukru, jako je Xylitol, mohou přispívat kaloriemi, obecně nemají nepříznivý vliv na zdraví zubů.
Vyhněte se alergenům
Přísady, jako jsou deriváty kukuřice, se běžně vyskytují ve zpracovaných, masově vyráběných pečivech a pečeném zboží. Cukrářský cukr je balen s kukuřičným škrobem, aby se zabránilo shlukování. Ti, kteří trpí alergií na kukuřici, mohou v komerčních polevách a zákuscích pociťovat nežádoucí účinky na práškový cukr.
Cítit se lépe teď
Spotřeba cukru vyvolává chemické reakce, které podporují zánět. Konzumace menšího množství cukru znamená menší zánět v těle, který je příčinou většiny bolestí. Zánět také negativně ovlivňuje imunitní systém, živí kvasinky a přispívá k růstu bakterií. Vezměte méně cukru a můžete si rychle všimnout rozdílu v tom, jak se cítíte celkově.
Naučit se něco nového
Je úžasné, jak chutné jídlo může být bez rafinovaného cukru. Existuje mnoho náhrad cukru, které mohou být použity k poskytnutí náznaku sladkosti bez kalorií nebo nepříznivých účinků cukru. Ať už se jedná o domácí salátový dresing, kávu Starbucks nebo cookie od nuly, naučíte se být lepším kuchařem i jedlem bez cukru vyzkoušením nových receptů bez cukru.
