Existuje mnoho důvodů, proč se připojit k CSA a koupit podíl na sklizni farmy. Někteří lidé se připojují k úžasně čerstvému jídlu. Někteří lidé si užívají připojení ke konkrétní farmě a farmáři. Jiní chtějí pouze podpořit místní potravinový systém a hledají jednoduchý způsob, jak to udělat. Najděte důvod, proč by vás mohl odtlačit z plotu a do nádherného světa ČSA.
-
Velmi svěží, místně pěstovaná produkce
Betsie Van der Meer / Getty Images
To je zdaleka číslo jedna pro účast v CSA. Farmy dávají svým členům to nejlepší ze své produkce a mnoho z nich dokonce nabízí květiny, med, vejce a další. Členům ČSA jsou často poskytovány jedinečné odrůdy před ostatními, jakož i zkušební typy plodin, o nichž zemědělci uvažují, že budou pěstovat pro větší trh. Stručně řečeno, členové ČSA dostávají to nejlepší z nejlepších, které může farma nabídnout.
-
Zjistěte více o nové zelenině a ovoci
Nikdy nevíte, co by se ve vaší krabici mohlo objevit. Na většině farem máte docela dobrý nápad, protože vás informují. CSA mají přesto způsob, jak přimět lidi, aby vyzkoušeli nové věci jednoduše proto, že - ve víře - je to ve vaší kuchyni!
-
Vážné pochopení ročních období a toho, co roste ve vaší oblasti
Neexistuje nic jako vybalení týdenní krabičky CSA, abyste se dostali do kontaktu s ročními obdobími - a počasím každé konkrétní sezóny - ve vaší oblasti. Mnoho krabic CSA přichází s informačními bulletiny, které často vysvětlují podmínky v terénu, proč farma něco sklízí brzy nebo pozdě (nebo bohužel vůbec ne). Je to spojení s půdou a ročními obdobími, které je pro obyvatele měst a předměstí vzácné a je nesmírně uspokojivé.
-
Vztah se zemědělci
Členství v CSA zahrnuje nějaký vztah k farmáři nebo farmářům, který často nikdo předtím neměl. V USA zbývá jen málo farmářů, ale jsou životně důležité pro každého z nás. Znalost člověka a jeho konkrétní situace může být opravdovým okem, zejména pokud váš „vztah k farmáři“ byl omezen na zpěv „starého MacDonalda“.
-
Přístup ke zvláštním nákupům
Farmy často nabízejí svým členům ČSA sezónní nabídky. Krabice z rajčat na plechovku, hovězí maso s krmením sousedů farmáře, možnost získat na konci sezóny byty jahod, aby mohli pole vyčistit.
-
Pozvánky na U-výběr pouze pro členy na farmě
Mnoho farem pořádá pouze pro členy vlastní akce pro produkci s vysokou poptávkou v hlavní sezóně. V Kalifornii jsou události u-pick jahod a rajčat běžné. V jiných částech země jsou dny sbírání jablek. Někdy jsou členové ČSA dokonce pozváni na posklizňové „sklizňové“ události po sklizni, kde si můžete vyzvednout sklizené pole pro jakékoli zbývající produkty. Mohou to být úžasné nabídky, ale skutečná zábava je v terénu a vidění farmy z pohledu farmáře.
-
Zvláštní události na farmě
U-pick události, grilování, štěstí v banku, výlety na farmě a další. Různé farmy zpracovávají veřejné akce odlišně, od festivalů s plným sklizněmi s kapelami a tancem až po skromnější zájezdy na farmách, ale tyto speciální akce jsou velkou bonusovou cenou za členství v ČSA.
-
Šetří peníze (pokud vaříte!)
Za předpokladu, že použijete produkt, který je součástí balení, většina členů ČSA ušetří peníze za podobné množství kvalitních produktů zakoupených v obchodě nebo z farmářského trhu.
-
Šetří čas
Co se vzdáte při výběru, rozhodně získáte v pohodlí. Vyzvednutí krabice jednoduše zabere méně času než jít na zemědělský trh nebo výběr, pytlování a placení za produkty v obchodě.
-
Určité místní stravování
Díky členství v CSA znáte pozemek, na kterém se jídlo pěstovalo, což je docela v pohodě. Pokud je pro vás důležité jíst místní jídlo a podporovat místní potravinový systém, je snadné se připojit k CSA.
