Inti St. Clair / Fotograf's Choice RF / Getty Images
- Celkem: 2 hodiny 30 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 2 hodiny
- Výnos: jeden bochník (10 plátků)
Přestože se tento chléb vaří dvě hodiny, jsou všechny ruce pryč. Jakmile si smícháte ingredience, stačí je vložit do crockpotu a nechat to dělat veškerou práci. Tento lahodný recept je perfektní, pokud nemáte přístup do trouby, je příliš horký nebo jste jen zvědaví na výrobu banánového chleba ve vašem crockpotu.
Neváhejte vynechat opékané pekanové ořechy. Pokud dáváte přednost jiné matici, jako jsou vlašské ořechy nebo lískové mandle, použijte je. Opékané ořechy vždy přidávají pěknou křupavost a opékání přináší vonné oleje v ořechech. Další možností je přidat čokoládové lupínky. Mini čokoládové lupínky jsou obzvláště chutným doplňkem, protože nepřekonají chuť banánů. Pokud přidáváte čokoládové lupínky, přidejte je ve stejném poměru k ořechům a pečlivě je zamíchejte do těsta.
Chlazený banánový chléb lze na pracovní desce uchovávat několik dní. Chcete-li zabránit zastřižení konce řezu, můžete jej uložit na řezanou desku stranou dolů směrem k desce. I když to může vypadat trochu vtipně, určitě to funguje, aby se zabránilo zastaralé hraně.
Ingredience
- 2 šálky mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžičková sůl
- 1/2 šálku pekanového ořechu (nakrájené, lehce opečené)
- 1/2 šálku másla (změkčené)
- 1 šálek cukru
- 2 vejce
- 4 malé banány (zralé a šťouchané)
- 2 polévkové lžíce plus 2 lžičky mléka
- 1 lžička vanilky
Kroky, jak to udělat
Zapněte krokodýl vysoko. Namažte a mouku vložte.
Mouku, jedlou sodu a sůl smíchejte ve střední misce. Přidejte ořechy a odložte stranou.
V další misce smažte máslo cukrem. Přidejte vejce po jednom. Přidejte mléko a vanilku. Smíchejte úplně.
Míchejte banány, dokud není dobře promíchán.
K mokré směsi se postupně přidá mouka. Míchejte, dokud není pouze kombinován.
Vložte vložku do hrnce. Opatrně přidejte těsto a poté nasaďte kryt.
Pečte na vysokém nastavení po dobu 2 až 3 hodin nebo do konce. Nezapomeňte zkontrolovat chléb, dokud není uvařen alespoň 2 hodiny. Až budete hotovi, když vložený párátko vyjde z chleba čistě, budete vědět.
Jakmile je doba vaření hotová, můžete vložku vyjmout a ochladit na drátěném stojanu. Po vychladnutí pečlivě vyjměte banánový chléb z krokodýla. Pokud byla vaše vložka dobře namazaná, měla by se objevit. Pokud ne, použijte máslový nůž k jemnému uvolnění okrajů a poté je opatrně vypáčte (bez rozbití chleba).
Rychlé recepty a tipy na chléb
Značky receptů:
- Banán
- snídaně
- americký
- zpátky do školy
