Howard Shooter / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 198 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 28 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 198 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasycený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 66 mg | 22% |
| Sodík 237 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 28 g | 10% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Vápník 110 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento žádný plamenný palačinka Suzette recept je určen pro všechny kuchaře, kteří by rádi vyzkoušeli slavnou karamelizovanou pomerančovou esenci palačinek Suzette, aniž by se museli potýkat s planoucím dezertem. Tento recept dává sladký krep, který je velmi blízký chutí a vzhledem k původní verzi. Přidejte zmrzlinu nebo šlehačku, abyste doplnili báječný zážitek.
Ingredience
- 1 šálek univerzální mouky
- 1/2 šálku mléka
- 7 polévkových lžic vody
- 2 vejce
- 2 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 2 lžičky pomerančové šťávy
- 1 1/2 čajových lžiček (oranžová)
- 1/4 lžičky soli
- 6 až 8 polévkových lžic másla (na pánvi, dělená)
- Pro pomerančovou omáčku:
- 1 1/2 šálků pomerančové šťávy (nejlepší je čerstvé)
- 2 lžíce cukru (granulovaný)
- 2 lžičky kůry (oranžové)
- 2 lžičky Grand Marnier
- 3 pomeranče (loupané a řezané)
Kroky, jak to udělat
Míchejte všechny přísně, dokud krepový těstíček nebude zcela hladký; před vytvořením palačinek nechte těsto odpočívat v lednici nejméně 20 minut.
Roztavte 1 polévkovou lžíci másla na krepovací pánvi nebo velké pánvi na mírně horké. Přidejte 3 polévkové lžíce těsta na pánev a kroužte, dokud není dno pánve pokryto těstem. Krepujte po dobu 1 minuty, nebo dokud není krep mírně vlhký nahoře a zlatem pod ním.
Uvolněte okraje krepu, zasuňte špachtli pod ni a potom ji jemně převraťte dnem vzhůru do pánve. Vařte 1 minutu a přeneste vařenou krepu na talíř, aby se udržel v teple. Opakujte se zbývajícím těstem.
Přiveďte pomerančový džus, cukr a pomerančovou kůru k varu.
Nechte šťávu vařit po dobu 5 minut, redukujte na mírně hustou omáčku.
Odstraňte pomerančovou omáčku z žáru a promíchejte Grand Marnier a pomeranče.
K pánvi přidejte palačinky, abyste na oranžový sirup oblékli obě strany.
Skládejte palačinky do čtvrtí nebo je válte do válců. Umístěte odměrku zmrzliny vedle každého krepu a pokropte krepovou Suzette pomerančovým sirupem.
Značky receptů:
- Krep
- dezert
- francouzština
- narozeniny
