Smrk
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 305 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 46 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 305 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasycený tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 47 mg | 16% |
| Sodík 307 mg | 13% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 46 g | 17% |
| Dietní vlákno 4g | 15% |
| Protein 9g | |
| Vápník 149 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato tichá štěňata jsou vyráběna se samo-rostoucí kukuřičnou směsí, sladkým mlékem a jemně nasekanou zelenou cibulkou.
Původ pojmu „štěně ticha“ není jasný, ačkoli je zde populární příběh. Údajně, po občanské válce, kuchaři hodili psům kousky kukuřičné mouky a řekli: "Hush, štěňata!" Další účet prohlašuje, že byli jmenováni „tichá“ štěňata, protože lidé nechtěli, aby jejich sousedé věděli, že jedí tak skromné jídlo.
Tyto nádherné smažené kukuřičné knedlíky se tradičně podávají se smaženými sumci.
Tato pivní těstíčka s tichými štěněmi s papričkami jalapeňo jsou skvělou alternativou jazzedu.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 1 quart rostlinný olej (pro smažení)
- 2 šálky směsí kukuřičné mouky
- 3 polévkové lžíce vzkvétající mouky
- 2 lžíce zelené cibule (jemně nasekané)
- 1 šálek mléka
- 1 vejce (rozbité)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
V hluboké fritéze nebo těžké, hluboké pánvi zahřejte 2 až 3 palce oleje na 370 F.
V míchací misce smíchejte samostatně rostoucí směs kukuřičné mouky, mouky a cibule. Přidejte mléko a vejce; dobře promíchejte.
Smrk
Nechte těsto stát při pokojové teplotě po dobu 5 minut.
Smrk
Do horkého oleje přidejte polévkové lžíce.
Smrk
Smažte štěňata ticha v malých dávkách až do zlatohně, několikrát rovnoměrně zhnědněte.
Smrk
Vypusťte papírové ručníky.
Smrk
Tipy
- Než začnete, zahřejte troubu na 200 ° C. Vložte smažená a drenážovaná štěňata do stojanu a umístěte je do předehřáté trouby, aby se při vytváření následných šarží udržovala v teple. Pro měkčí štěňata používejte 1 3/4 šálků samovstupné směsi kukuřičné mouky a 1/2 šálku samovládající mouka.
Varianty receptů
- Do těsta přidejte asi 1/2 šálku k 1 šálku kukuřičných jader. Nahraďte zelenou cibulkou 1 polévkovou lžičkou nastrouhané cibule nebo 1 polévkovou lžičkou nasekaných čerstvých pažitek.
Značky receptů:
- brambory
- tichá štěňátka
- příloha
- jižní
