Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: Slouží 6
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 424 | Kalorie |
| 24g | Tlustý |
| 33 g | Sacharidy |
| 20 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 6 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 424 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 31% |
| Nasycený tuk 13g | 66% |
| Cholesterol 65 mg | 22% |
| Sodík 1185 mg | 52% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 33 g | 12% |
| Dietní vláknina 6g | 21% |
| Protein 20g | |
| Vápník 513 mg | 39% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato vynikající kastrol je skvělý způsob, jak si užít kombinaci cukety a lilku, a protože zelenina je kombinována s rajčaty a cibulí a navrstvená sýrem gooey a máslovou strouhankou, je to jídlo, které budou i děti milovat. Tato zeleninová kastrol je ideální pro výrobu v létě, kdy jsou cukety a lilek čerstvé ze zahrady. Slouží jako hlavní vegetariánské hlavní jídlo nebo jako příloha vedle kuřecího nebo hovězího masa.
Ingredience
- 1 velký lilek (oloupaný a nakrájený na kostky) nebo 4 až 5 malých lilků (nakrájených na kolečka)
- 2 středně cuketové nebo letní tykve nebo kombinace (nakrájené na plátky)
- 1 polévková lžíce másla
- 1 střední cibule (sekané)
- 1 (14 1/2 unce) může dušená rajčata
- 1 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1 1/2 šálků drceného ostrého sýra Cheddar
- 1 1/2 šálků měkké strouhanky
- 2 polévkové lžíce roztaveného másla
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vložte lilek a cuketu do velkého hrnce a přikryjte vodou. Přiveďte k varu, zahřejte na střední teplotu a vařte, dokud není zelenina něžná asi 12 až 15 minut. Vypusťte dobře.
Zahřejte troubu na 350 ° F. Nastříkejte kastrolní misku o rozměrech 9x13 palců.
Ve velké pánvi na mírném ohni roztavte 1 polévkovou lžíci másla a nakrájejte cibuli až do měkka.
Odstraňte z tepla a smíchejte cibuli s dušenými rajčaty, solí, pepřem a drceným lilkem a cuketou.
Ve střední misce smíchejte měkké strouhanky s rozpuštěným máslem.
Lžíci poloviny zeleninové směsi do připravené kastrol. Nejlépe s asi 2/3 sýra a 2/3 strouhanky.
Doplňte zbývající zeleninovou směsí a zbývajícím sýrem a strouhankou.
Pečte po dobu 25 minut, nebo dokud poleva nebude lehce zhnědlá a kastrol je temperamentní.
Spropitné
- Pokud nemáte v receptu požadovaný typ strouhanky, můžete sušenou verzi nahradit. Jen mějte na paměti, že struktura se bude lišit, protože měkké strouhanky jsou trochu lehké a načechrané, zatímco sušené jsou, dobře, suché. Při měření odpovídá 1 šálek měkkých strouhanek 3/4 šálku sušených strouhanek; obě měření jsou rovna 3 plátkům chleba.
Měkká strouhanka vs. sušená
Tento recept vyžaduje měkké strouhanky místo sušených strouhanek. Sušené strouhanky jsou to, co najdeme v prodejnách v obchodech s potravinami - prosté a kořeněné, stejně jako odrůda panko - a jsou jemně mleté a vyráběné z chleba sušeného v sušárně. Měkká strouhanka na druhé straně se vyrábí z čerstvých (nebo mírně zastaralých) bochníků chleba a zpracovává se na větší drobky; nejčastěji je musíme sami vyrábět buď roztržením chleba nebo pulzováním v kuchyňském robotu. Sušená strouhanka se používá hlavně k potahování potravin před smažením nebo jako vazebná složka v sekané maso nebo karbanátky; měkká strouhanka se používá k ucpání a při házení s rozpuštěným máslem je dokonalým doplňkem kastrolů a makaronů a sýrů.
Vše, co potřebujete vědět o nákupu, skladování a vaření lilkuZnačky receptů:
- čedar
- příloha
- jižní
- rodinná večeře
