Robert Benson / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 5 minut
- Výnos: asi 2 šálky (16 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 91 | Kalorie |
| 6g | Tlustý |
| 4g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: asi 2 šálky (16 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 91 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 7% |
| Nasycený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 23 mg | 8% |
| Sodík 195 mg | 8% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 4 g | 2% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 6g | |
| Vápník 18 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato oblíbená omáčka se často používá k doplnění steaků a pečení pro další kopu chuti. Vyzkoušejte tento recept při příštím grilování hovězího masa. Budete překvapeni, jak je to chutné.
Ingredience
- 1 10-unce může hovězí
- 1/4 šálku / 60 ml mouky
- 1/4 šálku / 60 ml másla
- 1 polévková lžíce česneku (mletá)
- 1 polévková lžíce šalotka (mletá)
- 1 polévková lžíce steakové omáčky
- 2 lžičky suché hořčice
- 1/2 lžičky černého pepře
Kroky, jak to udělat
Rozpusťte máslo v pánvi. Vařte šalotky na středně nízkém ohni po dobu 3 minut, dokud nebudou vypadat průsvitné. Přidejte česnek na pánev a vařte 15 sekund, jen tak, aby uvolnila jeho vůni. Přidejte mouku a pepř a vytvořte rue. Pokračujte ve vaření asi 1 minutu.
V oddělené misce smíchejte suchou hořčici, steakovou omáčku, hovězí vývar a pomalu nalijte do pánve s moukovou směsí. Udržujte shluky na uzdě pomocí drátěného metla. Směs se nechá dobře vařit, míchá se, dokud se dobře nezmíchá a nezhustne. Omáčka by měla být schopna pokrýt zadní lžíci.
Vyjměte z tepla a nechte jej 5 minut vychladnout. Podávejte na grilu nebo vedle grilovaného hovězího masa a steaků.
Zbytkovou omáčku skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce 3 až 4 dny po přípravě. Před podáváním ohřejte.
Značky receptů:
- steak
- americký
- cookout
- omáčka
