Diana Rattray
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Toto konzervované hovězí maso a nudle kastrol je vynikajícím způsobem, jak využít zbytkové hovězí maso, a je to jídlo v jedné misce. Podávejte tuto lehce nakrájenou hovězí kastrol s házeným salátem a kukuřičným chlebem nebo sušenkami k vydatnému jídlu.
Ačkoli zbytkové nebo delikátové hovězí maso bude mít nejlepší chuť a texturu, tento kastrol lze vyrobit také z konzervovaného hovězího masa. Když jsme nedávno aktualizovali fotografii, použili jsme konzervy. Přidali jsme ji do nudlové směsi za studena, aniž bychom ji nejprve zhnědli.
Ingredience
- 8 uncí střední nebo široké vaječné nudle
- 4 polévkové lžíce másla (děleno)
- 1 šálek cibule (sekané)
- 2 1/2 až 3 šálky / 12 oz hovězí konzervy (nakrájené na kosti)
- 16 uncí zmrazeného špenátu (tání, přebytečná voda vytlačená; sekaná)
- 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 1/2 lžičky mleté hořčice
- 1 šálek kuřecí vývar
- 1 šálek mléka (s nízkým obsahem tuku je v pořádku)
- 1/8 lžičky černého pepře
- 1/4 čajové lžičky sušeného listového tymiánu
- 2 šálky drcený ostrý sýr Cheddar
- 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
- Volitelné: 1/2 až 1 šálek francouzské smažené cibulové kroužky (nebo másla z másla s máslem)
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 ° C (180 ° C / plyn 4). Máslo pečte 2 1/2 křemíku.
Pomocí velkého kastrolu nebo misky vařte nudle podle pokynů v balíčku; kanalizace dobře. Vložte nudle zpět do hrnce nebo do velké mísy a odložte stranou.
Ve středním hrnci roztavte 2 polévkové lžíce másla na mírném ohni; nasekanou cibuli vařte 2 minuty.
Přidejte hovězí konzervované maso a vařte, dokud nebude lehce opečené.
Pomocí štěrbinové lžíce přeneste hovězí a cibuli do hrnce s nudlemi. Přidejte do hrnce vymačkaný špenát a odložte stranou.
Ve stejném středním hrnci roztavte zbývající 2 polévkové lžíce másla na středně nízkou teplotu; zamíchejte 3 lžíce mouky a hořčičného prášku, dokud se dobře nerozmíchají a nepropustí. Pokračujte ve vaření po dobu 2 minut.
Postupně zamíchejte kuřecí vývar a mléko. Vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne a neživí. Přidejte pepř a tymián. Zamíchejte sýr a vařte, dokud se neroztaví. Přidejte sůl podle chuti.
Nalijte omáčku na nudlové a kuřecí hovězí směs a jemně promíchejte, dokud se dobře nerozmíchá.
Na připravené pekáče zapečeme směs kuřecího masa a nudlí.
Pokud je to žádoucí, přelijte rozdrcenou francouzskou smaženou cibulkou nebo máslovou drobky.
Pečte po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud není horká a temperamentní a poleva je lehce zhnědlá.
Mohlo by se Vám také líbit
Hovězí a bramborové pečení
Pomalu vařený kuřecí řízek a zelný polévka
Reuben Kastrol s polevou na drobky
Značky receptů:
- kastrol
- večeře
- jižní
- podzim
