Obrázky MIB / Getty Images
- Celkem: 21 minut
- Prep: 1 min
- Cook: 20 minut
- Výnos: 2-4 porce (2-4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 298 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 44 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2-4 porce (2-4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 298 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 10g | 52% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 8 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 44 g | 16% |
| Dietní vlákno 4g | 15% |
| Protein 4g | |
| Vápník 12 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento rychlý, jednoduchý recept na kokosovou rýži je neobvyklý v tom, že místo typického kokosového mléka používá kokosovou vodu. Výsledkem je lehčí, lehce lepkavá textura a jemná, rafinovaná kokosová chuť. Tato rýže je skvělým kontrapunktem k kořenitým jídlům, mořským plodům a jihovýchodní Asii, karibské nebo jihoamerické kuchyni. K dispozici je také nutriční dávka, protože kokosová voda je přirozeně bez tuku a má vysoký obsah draslíku, hořčíku a vitamínu C.
Tento recept vyžaduje thajskou jasmínovou rýži, dlouhozrnnou odrůdu vonné rýže, která pochází z Thajska. Název jasmín neodkazuje na aroma, která je poněkud máslová a může vám připomínat popcorn, ale místo toho odkazuje na barvu, protože rýže je bílá jako jasmínová květina. Tento recept je určen pro dvě až čtyři osoby (v závislosti na tom, jak mu sloužíte), ale snadno se zdvojnásobí.
Ingredience
- 1 3/4 šálku kokosové vody
- 1 šálek thajské jasmínové rýže
Kroky, jak to udělat
Umístěte kokosovou vodu do středního hrnce a přiveďte k varu.
Zamíchejte rýži. Jakmile se vrátí do varu, přikryjeme, snížíme teplo na nízkou teplotu a vaříme 15 až 20 minut, nebo dokud kokosová voda nebude absorbována a rýže nebude jemná.
Vyjměte z horka a nechte rýži před podáváním několik minut odpočívat, zakryta.
Značky receptů:
- kokosový ořech
- naplněná rýže
- večeře
- asijský
