Tom Grill / Getty Images
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 16 porcí (16 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 205 | Kalorie |
| 23 g | Tlustý |
| 0g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 16 porcí (16 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 205 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 23g | 30% |
| Nasycený tuk 14g | 72% |
| Cholesterol 61 mg | 20% |
| Sodík 4 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 0 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Vápník 10 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto citronové bylinné máslo je nejběžnějším typem smíšeného másla, což jednoduše znamená máslo s přidanou aromatickou nebo kořenitou přísadou - v tomto případě trochu nakrájenou petrželkou a citronovou šťávou. Někdy to uslyšíte jako „hotelové máslo“.
Typicky je složené máslo váleno do válců a chlazeno nebo dokonce zmrazeno a poté se plátky nebo palačinky podávají na steacích, rybách nebo zelenině.
Ingredience
- 1 libra (4 tyčinky) Nesolené máslo
- ¼ pohár nakrájenou italskou petrželkou (pouze listy)
- 3 lžíce citronové šťávy (šťáva z asi 1 citronu)
Kroky, jak to udělat
Ve velké míse rozmačkejte máslo bramborovým masérem nebo ho jednoduše opláchněte rukama. Můžete dokonce smetat máslo pomocí lopatkového nástavce stojanového mixéru - ale cílem je jen to, aby se máslo změkčilo, abyste mohli začlenit nasekané bylinky.
Přidejte citronovou šťávu a nakrájenou petrželku a pokračujte v rozmačkání / dřepnutí / míchání, dokud se ingredience úplně nezmíchají.
Rozložte velký (1 stopu nebo větší) čtverec plastového obalu přes pracovní plochu a potom naberte smíchané máslo na plast. Nyní hodíte máslo do válce uvnitř plastového obalu
Přilepte přebytečný plastový obal na konce válce do uzlu, nebo použijte malé kousky provázku k připevnění konců. Dokonce si můžete udělat smyčku z krátké části plastové fólie a vrátit ji do malého lana.
Chlazení nebo zmrazení, dokud to není potřeba.
Značky receptů:
- steak
- americký
- cookout
- koření
