Diana Rattray
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výnos: Slouží 6
Kuřecí prsa se vaří s cuketou a česnekovou smetanou v tomto receptu. Je to velmi snadný recept a rychle vaří.
Kombinace kuřecího masa a cukety může být podávána na těstoviny nebo rýži, nebo je podávána spolu s bramborovou kaší nebo pečenými bramborami. Jeden čtenář nahradil cukety houbami a cítil, že chuť je ještě lepší. Jiný čtenář použil kuřecí maso v misce. Podívejte se na komentáře a návrhy pod receptem.
Ingredience
- 1/4 šálku másla
- 6 kuřecích prsou
- sůl podle chuti (košer)
- černý pepř podle chuti
- 3 šálky cukety (plátky tlusté 1/8 palce)
- 1/2 šálku zelené cibule (nakrájené na kosti)
- Pro česnekovou omáčku:
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 velký stroužek česneku (mletý; nebo 2 střední)
- 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 3 oz smetanový sýr
- 1 3/4 šálků kuřecího vývaru
- 1/2 lžičky černého pepře
- sůl podle chuti (košer)
Kroky, jak to udělat
Kuře a zelenina
Na pánvi nebo pánvi na mírném ohni roztavte 1/4 šálku másla; přidejte kuřecí prsa; posypeme solí a pepřem.
Vařte asi 3 minuty na každé straně, nebo dokud kuře nezhnědne.
Přidejte nakrájené cukety a cibuli. Pokračujte ve vaření a míchejte, dokud cuketa není křehká.
Cvičení
Česneková omáčka
Ve 2-kastrolu na mírném ohni roztavte 2 polévkové lžíce másla; přidejte česnek.
Vařte 1 minutu, poté zamíchejte mouku a vařte, dokud nebude hladká a temperamentní. Pokračujte ve vaření o 1 až 2 minuty déle.
Přidejte smetanový sýr, kuřecí vývar a pepř a pokračujte ve vaření za občasného míchání, dokud nebude omáčka hladká a zahuštěná. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl.
Podávejte jídlo na posteli z rýže nebo těstovin. Našlehejte cuketu a potom kuřecí prsa na vrchol a poté nalijte trochu omáčky na každé kuřecí prsa.
Od Colleen Haassové
Značky receptů:
- cuketa
- kuře a cuketa
- entrée
- americký
