Katie Workman / themom100.com
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 16 muffinů (16 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 183 | Kalorie |
| 9g | Tlustý |
| 23 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 16 muffinů (16 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 183 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasycený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 56 mg | 19% |
| Sodík 230 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 23 g | 8% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Vápník 29 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kokosový olej je dnes velmi populární. Její zdravotní přínosy jsou rozhodně předmětem diskuse, ale pro ty, kteří nesnášejí laktózu, je to užitečná složka pro pečení, protože neobsahuje mléčné výrobky. Je také stabilní na polici, což znamená, že jej můžete mít po dlouhou dobu v komoře.
Jsme velkými fanoušky banánového chleba v jakékoli podobě a toto je naše verze muffinového kokosového oleje. Je podporován kouskem pšeničných klíčků, který poskytuje vlákninu a trochu bílkovin.
Ingredience
- 4 banány (velmi zralé)
- 2 velká vejce
- 1/2 šálku kokosového oleje
- 1/4 šálku medu
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 2 šálky univerzální mouky
- 1/4 šálku pšeničné klíčky
- 1 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky soli
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 F. Linky 16 muffinové plechovky s papírovými vložkami a stříkejte je pomocí nepřilnavé spreje.
Rozdrťte banány v malé misce. Ve střední misce mlátit vejce vidličkou, pak bít v kokosovém oleji, medu a hnědého cukru. V jiném středním mísu smíchejte mouku, pšeničné klíčky, jedlou sodu, skořici a sůl.
Smíchejte banány do vaječné směsi a poté promíchejte moukovou směs, dokud se nezkombinuje. Naplňte 16 muffinových vložek těstem a pečte 20 až 25 minut.
Ochlaďte muffiny v plechovce na drátěném stojanu po dobu 10 minut, poté muffiny vypněte a dochlazujte je na stojanu.
Banány jsou bohatým zdrojem vlákniny, draslíku, vitamínu C a hořčíku. Jsou to zdravé a chutné občerstvení, které je také dobré pro vaše srdce, trávení a může dokonce pomoci při hubnutí a zmírnění hladiny cukru v krvi po jídle.
Zde je několik věcí, které byste měli mít na paměti při pečení s kokosovým olejem, podle The Kitchn: „Protože kokosový olej toleruje vysoké teploty, je skvělou náhradou za zkrácení, máslo, margarín nebo rostlinný olej. výsledné muffiny, koláčky nebo koláče mají pro ně zvláštní lehkost a jedinečnou jemně sladkou vůni. ““
Značky receptů:
- Vegetariánská snídaně
- Svačina
- americký
- zpátky do školy
