Diana Rattray
- Celkem: 33 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 23 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 349 | Kalorie |
| 15 g | Tlustý |
| 44 g | Sacharidy |
| 8g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 349 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 15g | 20% |
| Nasycený tuk 8g | 39% |
| Cholesterol 141 mg | 47% |
| Sodík 739 mg | 32% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 44 g | 16% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 8g | |
| Vápník 148 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedná se o chutný máslový kukuřičný chléb vyrobený s přídavkem kukuřičných jader. Kukuřičný chléb v jižním stylu dodává kukuřici texturu a chuť. V této verzi je malá nebo žádná sůl, což je jižní preference. Pokud máte rádi sladký kukuřičný chléb, přidejte do těsta asi 1/4 šálku cukru.
Je to skvělá volba pro jakékoli jídlo a zvláště vhodná pro novoroční večeři. Kukuřice v chlebu symbolizuje zlaté nugety v „zlatém“ kukuřičném chlebu.
Tento kukuřičný chléb je perfektní chléb na jídlo z fazolí nebo hrášku, nebo ho péct, aby sloužil s chilli nebo zelení.
Ingredience
- 1 1/2 šálků kukuřičné mouky
- 1/2 šálku univerzální mouky
- Volitelné: 1 polévková lžíce cukru
- 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 nízká sůl lžičky
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 šálek kukuřice (konzervované nebo vařené, vypuštěné)
- 1 1/2 šálky podmáslí (dobře protřepané)
- 1 velké vejce
- 6 polévkových lžic másla (roztavené, děleno)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehrejte troubu na 400 ° F. Vložte do trouby litinovou pánev, která se zahřívá po dobu 10 minut.
Ve velké míse smíchejte kukuřičnou mouku, mouku, cukr, pokud používáte, prášek do pečiva, sůl a soda. Metla důkladně promíchejte. Zamíchejte kukuřičná jádra.
V jiné misce šleháme podmáslí a vejce, dokud se dobře nerozmíchají. Rozšlehejte 4 lžíce roztaveného másla.
Opatrně vyjměte horkou pánvi z trouby a položte ji na stojan. Přidejte zbývající 2 polévkové lžíce másla do pánve. Mírně točte pánev, aby se dno přikryl máslem.
Kombinujte suché ingredience se směsí podmáslí do smíchání.
Nalijte těsto do pánve a vraťte pánev do trouby.
Pečte kukuřičný chléb po dobu 23 až 26 minut, nebo dokud není zlatavě hnědý a křupavý po stranách.
Podávejte a užívejte si!
Varianty receptů
- U sladkého kukuřičného chleba přidejte do těsta asi 1/4 šálku cukru.
Značky receptů:
- chléb
- příloha
- jižní
- podzim
