Jo / Flickr
- Celkem: 2 hodiny 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 2 hodiny
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1178 | Kalorie |
| 63 g | Tlustý |
| 18g | Sacharidy |
| 122 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1178 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 63 g | 81% |
| Nasycený tuk 17g | 87% |
| Cholesterol 380 mg | 127% |
| Sodík 1530 mg | 67% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 18 g | 6% |
| Dietní vlákno 3g | 9% |
| Protein 122g | |
| Vápník 173 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato základní varianta kuřecího receptu „pivo v tupém“ kombinuje chutě velkého koření s příchutí vypařenými z plechovky od piva. To je snadný a zábavný způsob, jak vařit celé kuře na grilu.
Ingredience
- 1 kuře (asi 4 libry / 1, 8 kg)
- 1 plechovka / 12 uncí piva (pokojová teplota)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 2 rozmarýny větviček
- 2 lžičky olivového oleje
- 1 čajová lžička tymiánu
- 1/2 lžičky červené papriky (drcené)
- 2 lžíce citronové šťávy (z 1 citronu)
- Pro rub:
- 1 lžíce papriky
- 2 lžičky soli
- 1 čajová lžička rozmarýnu (čerstvá, nakrájená)
- 2 lžičky tymiánu
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžička citronové kůry
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřívejte gril na střední teplotu.
Zkombinujte všechny přísady do malé mísy. Dát stranou.
V případě potřeby odstraňte z kuřete slepice a krk.
Posypeme všude rubem, včetně dutiny a pod kůží prsu.
Otevřete plechovku piva a polovinu zlikvidujte (nebo vypijte).
Do něj vložte mletý česnek, rozmarýn, tymián, citronovou šťávu a pepřové vločky.
Ujistěte se, že propíchnete další dva otvory na horní straně plechovky, aby se uvolnila pára.
Umístěte kuře na horní stranu plechovky.
Umístěte ptáka na gril vyvážený pivní plechovkou.
Grilujte na nepřímé střední teplo po dobu 1 1/2 až 2 hodin, dokud vnitřní teplota stehna nedosáhne 180 F / 82 ° C.
Po dokončení vaření vyjměte kuře a nechte sedět (s pivem stále neporušeným) po dobu 10 minut před řezbou.
Při nošení tepelně odolných rukavic opatrně vyjměte plechovku z kuřecí dutiny. Zahodit.
Umístěte kuře na prkénko a vyřezejte.
Podávejte s vašimi oblíbenými přílohami. Užívat si!
Značky receptů:
- pivo
- pivo může kuře
- entrée
- nás regionální
