Cajunský dort. Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 24 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 212 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 29 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 24 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 212 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasycený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 50 mg | 17% |
| Sodík 162 mg | 7% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 29 g | 10% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Vápník 42 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento oblíbený staromódní dort Cajun je snadný jednovrstvý ananasový dort zakončený kokosovou a pekanovou polevou. Je to vlhký a lahodný dezert, ideální pro potluck, setkání s klubem knih nebo ranní kávu. Chuť může být tropická, ale je to dort Louisiana skrz a skrz!
Neváhejte použít vlašské ořechy na polevu dortu namísto pekanů.
Ingredience
- 2 velká vejce
- 1 velká plechovka (20 uncí) drceného ananasu (nevyčištěný)
- 2 šálky univerzální mouky
- 1 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- Pro polevu:
- 1 máslo (4 unce)
- 1 šálek granulovaného cukru
- 3/4 šálku odpařeného mléka
- 1 lžička vanilky
- 1 šálek vločkového kokosu
- 1 šálek nakrájených pekanů
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 F.
Namažte a namažte pekáč na pečení 9 x 13 x 2 palce.
V míchací misce s elektrickým míchadlem porazte vejce s ananasem, dokud se dobře nerozmíchají.
V jiné misce smíchejte mouku, cukr, sůl a jedlou sodu. Suché přísady rozmíchejte nebo promíchejte, aby se důkladně promíchaly.
Suché přísady se vmíchají do první směsi; dobře prolnout.
Rozetřete těsto v připravené pánvi a pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, nebo dokud nevystoupí dřevěný párátko vložené do středu.
Během pečení pečte polevu (níže).
Poleva
V pánvi na mírném ohni smíchejte máslo, granulovaný cukr a odpařené mléko; přivést k varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a mírně vařte 10 minut.
Odstraňte pánev z horka a zamíchejte vanilku, kokos a pekanové ořechy.
Natřete vrchní směs na horký dort.
Značky receptů:
- Ananas
- dezert
- cajun
- rodinná večeře
