Simala Kama / EyeEm / Getty Images
V reprodukčním procesu rostlin se semena tvoří uvnitř vaječníku, kde jsou opylována a rostou do ovoce, které známe. Zatímco se zdá, že některé rostliny nesou semena na vnější straně ovoce, není tomu tak prostě. To je obyčejně věřil, že jahoda je jediné ovoce, které nosí jeho semena na vnější straně. Jahoda je však klamná. Ty drobné žluté skvrny nejsou ve skutečnosti semeny a to sladké maso, které milujeme, není skutečné ovoce.
Anatomie jahody
Jahoda je ovoce, ale není klasifikováno způsobem, který byste mohli očekávat. Navzdory svému názvu není jahoda „skutečným bobulím“, protože postrádá tenkou kůži a perikarp (tři vrstvy vytvořené ze stěny vaječníku), které botanicky definují bobule. Pravda bobule zahrnují hrozny, brusinky, a dokonce i rajčata a lilek.
Místo toho jsou jahody známé jako souhrnné ovoce. Do této kategorie spadají také maliny a ostružiny a všechna tato ovoce jsou ve stejné rodině jako růže, zvaná Rosaceae.
Agregované ovoce se tvoří sloučením několika vaječníků do jediné květiny. Jahoda roste z květu rostliny a to sladké červené maso rostoucí pod trupem (nebo kalichem) se nazývá nádoba. Bílé okvětní lístky květu odrážejí ultrafialové světlo, aby přilákaly včely, které ovoce opylují. Nádoba se zvětší, aby přilákala zvířata, která je budou jíst a rozptýlí „skutečné ovoce“.
Ovoce, ne semena
„Pravými plody“ jahody jsou to, co považujeme za semena. Technicky se ty malé, žluté semínko podobné kousky nazývají achény, a každý je ovoce. Uvnitř každé achene je skutečné jahodové semeno. Jahoda průměrně velké má asi 200 achenů.
Jak jahody rostou
Vzhledem k tomu, že semena uvnitř achenes musí být malá, možná se divíte, jak rostou jahodové rostliny. Úlovek je, že jahodová rostlina se nemusí spoléhat na semena, i když semena mohou produkovat novou rostlinu.
Místo toho je většina jahod rozmnožována z běžců nebo klonů. Běžci rostou a protahují se z hlavní rostliny, dokud nenajdou novou půdu, kde se mohou zakořenit. Každá mateřská rostlina může vyslat více běžců a každý běžec může mít více nových rostlin jahodníku. Toto agresivní chování nahrazuje malou velikost obtížně pěstitelných semen rostliny.
Tyto populární bobule (nebo spíše populární agregované ovoce) v dospělosti balí nutriční punč a patří mezi nejzdravější potraviny tam venku. Šálek jahod poskytuje více než průměrný denní příjem vitamínu C a hodnotných antioxidantů pro dospělé.
Kešu ořechy
Zatímco většina mluvení o ovoci s viditelnými semeny se soustředí na jahody, nemůžeme zapomenout na stejně klamné kešu. Strom kešu roste na více než 40 stop a má velké, jasně zelené listy a jasně růžové květy. Ačkoli se zdá , že ořech kešu roste z ovoce, které vypadá jako jablko nebo paprika, jedná se o další případ otoku nádoby, který propaguje skutečné ovoce - nazývá se lupina.
Peckovice je druh kamene, který zahrnuje broskve, třešně, nektarinky a švestky. Peckovina kešu je ve tvaru ledviny a roste spolu s větší formou zvanou kešu jablko. Uvnitř této lupiny je její chutné semeno, to, čemu říkáme kešu kešu „ořech“. Na rozdíl od jiných luštěnin, jako jsou broskve, je semeno kešu kešu žádaným zdrojem potravy než „jámou“.
Je také zajímavé poznamenat, že skořápka kešu má toxicitu podobnou jedovatému břečťanu, proto se kešu kešu vždy prodávají skořápky. A i když si můžete koupit pytel „syrových“ kešu, nejsou opravdu syrové - byli pražené v jejich skořápce a poté dusené, aby je bylo bezpečné jíst.
Chalermchai Chamnanyon / Getty Images
