Sean Locke / Stocksy United
- Celkem: 22 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 12 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Tyto klasické tacos obsahují libové mleté hovězí maso, fazole a různé koření. Taco směs je lahodnou náplní pro taco mušle. Další způsob, jak si užít plnicí směs a ozdoby, je nachos. Udělejte velký talíř nachos s mletým hovězím masem a sušenými fazolemi spolu se spoustou strouhaným sýrem a vašimi oblíbenými ozdobami.
Pokud počítáte sacharidy, proměňte tyto tacos v vydatný večeři salát! Podávejte směs mletého hovězího masa na listech hlávkového salátu se strouhaným sýrem, nakrájenou rajčaty a zakysanou smetanou. Pokud chcete, přidejte salsa a avokádové klíny.
Ingredience
- 1 až 1 1/2 libry libového mletého hovězího masa
- 1 šálek cibule (sekané)
- Volitelné: 1/2 šálku papriky (červené nebo zelené, sekané)
- 2 lžičky chili prášku
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/3 šálku fazole
- 1/2 šálku taco omáčky
- 8 až 12 skořápek taco
- 1 1/2 šálku sýru čedar (strouhaný nebo mexický směsný sýr)
- Volitelné: 1 hlávkový salát (drcený)
- Volitelné: nakrájená rajčata
- Volitelné: zakysaná smetana
Kroky, jak to udělat
Dejte mleté hovězí maso do velké pánve na mírně nízkou teplotu a rozbijte ji dřevěnou lžící. Přidejte nasekanou cibuli a červenou nebo zelenou papriku. Zamíchejte chilli, sůl a česnek.
Pokračujte ve vaření za stálého míchání, dokud hovězí maso již není růžové. Vypusťte přebytečný tuk.
Přidejte hovězí fazole do hovězí směsi a dřevěnou lžící dobře promíchejte. Vmíchejte asi polovinu taco omáčky.
Lžíce mletého hovězího masa do taco skořápek.
Každý taco přelijte strouhaným sýrem, strouhaným salátem, rajčaty a zakysanou smetanou, je-li to žádoucí.
Posypte každé taco více taco omáčkou nebo ho předejte u stolu.
Podávejte tacos s lehkou mexickou rýží a avokádovými klíny.
Tipy a variace
Nahraďte mleté hovězí maso mletou krůtou nebo mletým kuřetem. Pro nejlepší chuť a texturu použijte mleté krůtí nebo kuřecí stehna nebo napůl bílé maso a napůl tmavé maso.
V tacos lze použít část nebo celé libové mleté vepřové maso.
Značky receptů:
- fazole
- oběd
- Mexičan
- zpátky do školy
