Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 6 porcí
Tento klasický obvaz (nádivka) pro kuře je vynikající přílohou pro podávání s pečeným nebo pečeným kuřetem, slepicemi nebo krůty.
Ingredience
- 1/3 šálku másla
- 1/4 až 1/2 cibule (jemně nasekané)
- 1/2 šálku celeru (sekané)
- 4 šálky chleba kostky
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 až 1/2 lžičky lžičky
- 1/2 lžičky koření drůbeže (nebo podle chuti)
- 1/2 šálku kuřecího vývaru (více či méně podle potřeby; viz pokyny)
- 2 velká vejce
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Zahřejte troubu na 325 F. Máslo mělké 2 1/2 až 3-kvartové pekáče.
Zahřejte máslo ve velké pánvi na mírném ohni.
Přidejte cibuli a celer a vařte za stálého míchání, dokud není cibule průsvitná a celer je mírně jemný.
Ve velké misce smíchejte směs cibule a celeru s kostkami chleba, čerstvě mletým černým pepřem, solí, šalvějí a kořením.
Přidejte kuřecí vývar, dokud nezmočíte. Ochutnejte a upravte koření.
Vejce rozmíchejte v malé misce a poté je zamíchejte do nádivkové směsi.
Nalijte obvaz do připravené pekáče. Pečicí misku pevně zakryjte fólií.
Pečte v předehřáté troubě asi 35 minut. Odstraňte fólii a pokračujte v pečení o 10 až 15 minut déle.
Spropitné
- Nikdy neskladujte nádivku u ptáka.
Varianta receptů
- Spolu s kostkami chleba používejte drobky na drobky.
Značky receptů:
- chléb
- kuřecí nádivka
- pečivo pro krůty
- příloha
