The Picture Pantry / Creative RF / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: slouží 4
Láska steak s dušenými houbami? Grilujte tyto steaky T-Bone, zatímco houby vaří. Když to dáte dohromady, máte perfektní jídlo.
Ingredience
- 4 t-bone steaks (1 palcový tlustý, asi 3/4-libra / 340 g za kus)
- 2 šálky / 475 ml hovězí vývar s nízkým obsahem sodíku
- 8 uncí / 225 g hub (cremini nebo knoflík, krájené)
- 2 polévkové lžíce / 30 ml těžkého krému
- 2 polévkové lžíce / 30 ml másla
- Sůl a pepř na dochucení
Kroky, jak to udělat
Předehřívejte gril na vysoké teploty.
U uhlí udělejte dvouvrstvý oheň, takže máte horkou a středně horkou stranu.
Roztavte máslo na pánvi na mírném ohni.
Do pánve přidejte houby a opékejte, dokud houby většinu své vlhkosti nevypotí.
Do pánve přidejte hovězí vývar a míchejte, snižujte teplo, dokud tekutina nezhoustne.
Do pánve přidejte silný krém a zahřejte na nízkou teplotu.
T-bone steaky osolte podle potřeby solí a pepřem.
Umístěte na horký gril a vařte asi 90 sekund až 2 minuty na stranu, pokud dostanete dobré známky grilu.
Snižte teplo nebo se přesuňte na středně horkou stranu grilu. Pokračujte v grilování po dobu 5 až 7 minut nebo dokud steaky nedosáhnou požadované donarity.
Odstraňte steaky z grilu, přikryjte a nechte 5 minut odpočívat.
Houby rozruch.
Když jsou steaky připraveny, nakrájejte na talíř a nahoře s každou čtvrtinou hub.
Značky receptů:
- Houba
- večeře
- americký
- cookout
