Vepřové kotlety plněné kukuřičným chlebem.
Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 40 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1005 | Kalorie |
| 72 g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 80 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1005 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 72 g | 92% |
| Nasycený tuk 31g | 154% |
| Cholesterol 300 mg | 100% |
| Sodík 388 mg | 17% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 3% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 80g | |
| Vápník 126 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto plněné vepřové kotlety by udělaly příjemnou večeři na večírku nebo na polovinu recept na speciální večeři pro dva.
Ingredience
- 4 vepřové kotlety (silná kost - in - nejméně 1 1/4 palce tlustá)
- Dash sůl
- Dash pepř
- Nádivka:
- 6 lžic másla
- 1/2 šálku celeru (nakrájený na kosti)
- 1/2 šálky cibule (nakrájené na kosti)
- 1/4 šálku červené papriky (nakrájené na kosti)
- Kukuřičná zrna vařená 1/4 až 1/2 šálku
- 2 šálky drobků kukuřičného chleba (z čerstvě vyrobené kukuřičného chleba nebo zabalené drobky)
- 1/2 šálku zlatých rozinek nebo sušených brusinek (sekané)
- 1/3 šálku pekanového ořechu (sekané)
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
- Volitelné: pomlčka (rozpadlá)
- 1/2 šálku kuřecího vývaru (zvlhčit)
- Dash sůl
- Dash pepř
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience. Předehřívejte troubu na 350 F.
Odřízněte kapsu do masité strany kotletky a odřízněte ji až ke kosti.
V pánvi zahřejte máslo na středně nízkou teplotu; přidejte celer, cibuli a papriku. Zeleninu restujte do měkka. Před přidáním soli a pepře přidejte zbývající ingredience, přidejte dostatečné množství kuřecího vývaru, abyste je podle potřeby zvlhčili a ochutnejte.
Plněné kapsy vepřové kotlety s nádivkou. Zbývající směs nádivek odložte stranou.
Ve velké pánvi na mírném ohni zakuste kotlety a pečlivě se obraťte na hnědé.
Nasekejte kotlety stranou a lžičkou zbývající nádivku uprostřed pánvičky (pokud vaše pánvička není v troubě bezpečná, použijte pekáč) a potom umístěte kotlety nad nádivku.
Přikryjte pánev nebo pekáč a pečte asi 25 až 30 minut, dokud nedojde k uvaření kotletek.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- Pepř
- entrée
- jižní
- rodinná večeře
