Smneedham / Getty Images
- Celkem: 2 hodiny 10 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 105 minut
- Namočte, Cook Beans: 9 hodin
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 455 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 43 g | Sacharidy |
| 40 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 455 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 19% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 84 mg | 28% |
| Sodík 750 mg | 33% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 43 g | 15% |
| Dietní vláknina 13g | 46% |
| Protein 40g | |
| Vápník 132 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato mletá hovězí chilli se vyrábí z konzervovaných nebo vařených suchých fazolí. Hovězí směs se pomalu vaří a poté se do směsi přidají vařené nebo konzervované fazole. Jemně nasekané papričky jalapeňo se přidávají pro více tepla, ale jsou volitelné.
Podávejte toto skvělé chutné hovězí a fazolové chilli s čerstvě upečeným kukuřičným chlebem a salátem.
Ingredience
- 1 1/2 šálků sušených červených fazolí (nebo 2 (15 uncí) plechovek červené fazole nebo malé červené fazole, odkapané)
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 až 1 1/2 libry libového mletého hovězího masa (85% až 90% libového)
- 1 velká cibule, nakrájená na plátky
- 1 zelený pepř, nakrájený
- 1 (14, 5 unce) rajčata
- 1 (8-unce) může rajčatová omáčka
- 1 (4, 5 unce) mohou mírně zelené papriky chile
- Volitelné: 2 čajové lžičky jalapeño papriky, jemně nasekané
- 1 polévková lžíce chili prášku
- 1 1/2 lžičky soli
- Kajenský pepř pomlčkou nebo podle chuti
- Dash hřebíček
- 1 malý bobkový list
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Připravte fazole, pokud nepoužíváte plechovky. Opláchněte suché fazole, přikryjte studenou vodou do hloubky asi 3 palce nad fazolemi; nechte je namočit přes noc nebo postupujte podle pokynů pro namáčení na obalu.
Vypusťte fazole a přeneste je do velkého hrnce; přikryjte čerstvou vodou. Zakryjte pánev a vařte asi 1 hodinu nebo do doby, než budou fazole měkké. Vypusťte a umístěte na stranu.
Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi, poté rozemleté mleté hovězí maso, cibuli a papriku společně, dokud mleté hovězí maso již není růžové.
Přidejte rajčata, rajčatovou omáčku, papriky chile a jalapeño, koření a bobkový list a promíchejte.
Zakryjte a vařte po dobu 1 hodiny a 30 minut, přidejte trochu vody, pokud je potřeba zředit. Zkontrolujte a míchejte často.
Přidejte vařené nebo konzervované fazole a zahřejte.
Podávejte v jednotlivých miskách s výběrem zálivek a užívejte si!
Spropitné
- Pokud používáte konzervované fazole, vypusťte je do cedníku a opláchněte studenou vodou a pokračujte podle zbývajících pokynů, jak je uvedeno výše.
Značky receptů:
- fazole
- entrée
- americký
- podzim
