Snadné rýžové nádobí.
Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 3 až 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 290 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 22 g | Sacharidy |
| 12g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3 až 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 290 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasycený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 44 mg | 15% |
| Sodík 914 mg | 40% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 22 g | 8% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 12g | |
| Vápník 20 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Cajunská špinavá rýže, tak zvaná pro svůj „špinavý“ vzhled, je obvykle kompletní pouze přidáním kuřecích jater.
Tato snadná verze špinavé rýže se vyrábí s vepřovou klobásou, ale na přání lze přidat nakrájenou vařenou kuřecí játra nebo kombinaci jater a žaludů. Pokud uvaříte giblety na jídlo, můžete nahradit kuřecí vývar za vývar z vaření.
Ingredience
- 1/2 až 1 libra pikantní masové vepřové klobásy
- 1/4 šálku cibule (mleté)
- 1 3/4 šálku kuřecího vývaru
- 1/2 šálku dlouhozrnné rýže
- 1 polévková lžíce čerstvé mleté petrželky nebo 1 lžička sušené petrželkové vločky
- sůl a pepř
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Hnědá klobása na pánvi nebo pánvi, dokud nezmizí, rozpadá se vidličkou.
Přidejte mletou cibuli a vařte o 2 až 3 minuty déle.
Nalijte většinu přebytečného tuku.
Vmíchejte vývar a rýži. Zakryjte a mírně vařte 18 až 20 minut nebo dokud není rýže něžná a většina vývaru je absorbována.
Přidejte mletou čerstvou petrželku a promíchejte.
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
- Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle potřeby. Tento recept je dostačující pro 3 až 4 porce a snadno se zvětší pro více lidí.
Tipy a variace:
Varianty receptů
- Do misky přidejte asi 1/4 až 1/2 šálku nakrájené vařené kuřecí játra nebo žaludku spolu s rýží a kuřecím vývarem. Varte podle pokynů. Podle chuti přidejte petržel, sůl a pepř. Přidejte 2 lžíce nakrájeného celeru a 2 lžíce nakrájené papriky na pánvi s mletou cibulkou a restujte, dokud cibule nebude průsvitná. Pokračujte v receptu.
Značky receptů:
- Rýže
- špinavá rýže
- příloha
- cajun
