Smrk / Ulyana Verbytska
- Celkem: 110 minut
- Příprava: 40 minut
- Cook: 70 minut
- Výnos: Podává 8 až 10
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 442 | Kalorie |
| 24g | Tlustý |
| 48 g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 8 až 10 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 442 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 30% |
| Nasycený tuk 12g | 62% |
| Cholesterol 227 mg | 76% |
| Sodík 623 mg | 27% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 48 g | 17% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 10g | |
| Vápník 240 mg | 18% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Hanukkah se rozplýval, sufganiyot, smažené dezerty a sušenky s tematikou prázdnin obvykle získaly během festivalu světel veškerou pozornost. Ale s osmi nocí na oslavu je spousta času vyzkoušet něco nového. Nakrájejte na tento bochník vanilkové libry a odhalte impozantní překvapení. Výroba dortu je docela jednoduchá, i když to nějakou dobu trvá. Výsledky však mají dostatečně velký faktor, že pokud se cítíte lstivě, je to zábavná volba pro rozdávání dárků pro kutily.
Ingredience
- Pro modrý dort:
- 1 šálek univerzální mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/8 čajové lžičky jemné mořské soli (nebo košerové soli)
- 1/4 šálku nesoleného másla (změkčené)
- 1/4 šálku plus 2 polévkové lžíce cukru
- 1 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/3 šálku mléka
- Modré potravinářské barvivo
- Pro bílý dort:
- 2 šálky univerzální mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky jemné mořské soli (nebo košerové soli)
- 1/2 šálku nesoleného másla (změkčené)
- 1 šálek cukru
- 3 velká vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 šálek mléka
- Pro glazuru:
- 1/2 šálku cukrářského cukru
- 2 1/2 lžičky mléka
- 1 1/2 lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Volitelné: Modré, bílé a zlaté sypání
Kroky, jak to udělat
Poznámka: I když existuje několik kroků k tomuto receptu, je tento koláč rozdělen do funkčních kategorií, aby vám pomohl lépe naplánovat přípravu a vaření.
Vytvořte modrý dort
Shromážděte ingredience.
Smrk / Ulyana Verbytska
Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce namažte pekařskou pekáč 9 x 9 x 2 palce. Vyrovnejte spodní část pánve s pergamenovým papírem a odložte stranou.
Smrk / Ulyana Verbytska
Ve střední misce rozšlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Smrk / Ulyana Verbytska
V jiné misce smíchejte máslo a cukr pomocí elektrického mixéru nebo vařečky.
Smrk / Ulyana Verbytska
Přidejte vaječný a vanilkový extrakt a porazte, dokud se dobře nezmíchají.
Smrk / Ulyana Verbytska
Alternativní přidání moučné směsi a mléka ve dvou nebo třech dávkách, po každém přidání dobře promíchejte. Míchejte, dokud těsto nebude hladké.
Smrk / Ulyana Verbytska
Přidejte modré zbarvení potravin po několika kapkách najednou, dobře promíchejte a přidejte další zbarvení, dokud nedosáhnete požadovaného odstínu.
Smrk / Ulyana Verbytska
Nalijte těsto do připravené pánve. Pomocí špachtle opatrně vyhlaďte těsto na okrajích pánve. (Těsto bude tlusté, proto dbejte na to, abyste pergamenový papír nevysypali.) Pečte v předehřáté troubě po dobu 18 až 20 minut, nebo dokud nevystoupí tester vložený do středu.
Smrk / Ulyana Verbytska
Přeneste pánev do drátu, aby vychladl po dobu 10 minut, pak vyjměte koláč z pánve, umístěte přímo na stojan a nechte jej úplně vychladnout. (Chcete-li zrychlit proces chlazení a usnadnit řezání koláče, vložte stojan do mrazáku na asi 10 minut.)
Smrk / Ulyana Verbytska
Chlazený koláč položte na prkénko. Použijte řezačku dreidel cookie nebo papírovou šablonu, vystřihněte co nejvíce tvarů dreidel, jak můžete z dortu. (Než začnete řezat, ujistěte se, že se vaše fréza nebo šablona hodí do pánve na bochníky o rozměrech 9x5 palců, s malým prostorem, který se dá ušetřit nahoře a dole.)
Smrk / Ulyana Verbytska
Odložte dreidely stranou, zatímco mícháte těsto bílého koláče.
Smrk / Ulyana Verbytska
Vytvořte bílý dort
Shromážděte ingredience.
Smrk / Ulyana Verbytska
Namažte bochník na pánve o velikosti 9 x 5 palců. Vyrovnejte dno kusem pergamenu a odložte stranou.
Smrk / Ulyana Verbytska
Ve střední misce rozšlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Smrk / Ulyana Verbytska
V jiné velké misce smíchejte máslo a cukr pomocí elektrického mixéru nebo vařečky.
Smrk / Ulyana Verbytska
Přidejte vaječný a vanilkový extrakt a porazte, dokud se dobře nezmíchají.
Smrk / Ulyana Verbytska
Alternativní přidání moučné směsi a mléka ve dvou nebo třech dávkách, po každém přidání dobře promíchejte.
Smrk / Ulyana Verbytska
Míchejte jen do té doby, dokud těsto nebude hladké, a poté nalijte dostatečně přesně do připravené pánve, aby zakryla dno. Uspořádejte dorty ve středu pánve na bochníky a položte je proti sobě tak, aby vyplňovaly délku pánve.
Smrk / Ulyana Verbytska
Opatrně lžičkou bílého těsta do pánve, takže dreidel "log" je obklopen a na které se vztahuje těsto. Postavte bochník na pánve do středu předehřáté trouby (pokud váš talíř vypadá úplně, možná budete chtít umístit na list fólie, abyste zachytili případné odkapávání).
Smrk / Ulyana Verbytska
Pečte v předehřáté troubě 45 až 50 minut nebo dokud dort není zlatý a tester vložený blízko středu vyjde čistý. (Nezapomeňte vyzkoušet bílý dort.)
Smrk / Ulyana Verbytska
Přeneste pánev do drátu a nechte koláč vychladnout po dobu 20 minut. Vyjměte z pánve a úplně vychladněte.
Smrk / Ulyana Verbytska
Udělejte glazuru
Shromážděte ingredience.
Smrk / Ulyana Verbytska
V malé misce rozšlehejte cukrářské výrobky cukr, mléko a citronovou šťávu, dokud nebude hladká a přidáte trochu cukru, pokud se poleva cítí rýma.
Smrk / Ulyana Verbytska
Když je dort úplně v pohodě, pokapejte horní část glazurou. V případě potřeby ozdobte sypáním.
Smrk / Ulyana Verbytska
Podávejte a užívejte si po jídle Hanukkah!
Smrk / Ulyana Verbytska
Značky receptů:
- Dort
- dezert
- košer
- chanuku
